2. Aktivitaten
3. Gastronomie
4. Würstchen
5. Charcuterie Battaglia

Im Dorf Vallecalle laden Félix und Marie-Catherine Battaglia Sie ein, hochwertige DOP-Wurstwaren zu entdecken, die nach traditionellem Know-how hergestellt werden und im Direkt- oder Versandhandel erhältlich sind. Der Betrieb bietet von Mai bis Oktober auch eine geführte Besichtigung mit Verkostung an. Möglichkeit der Anmietung eines T2 und einer Wohnung in Vallecalle.

Korsische Wurstwaren AOP - Porcu Nustrale

Félix Battaglia, Produzent handwerklich hergestellter korsischer Wurstwaren und Landwirt, hat 1997 den Familienbetrieb übernommen. Auf den Spuren seines Vaters hat Félix den Beruf erlernt. Er besitzt eine Zucht der Rasse Porcu nustrale, die aus 80 Tieren besteht.

Mit der Hilfe seiner Frau Marie-Catherine Casanova Battaglia führten sie gemeinsam ihre korsische Wurstwarenproduktion zum AOP-Siegel für Salami, Coppa und Lonzu und zu einem IGP-Siegel für Salami, Panzetta, Figatellu und Bulagna.

Porcu nustrale-Zucht

Die Schweine bewegen sich auf den Höhen von Murato, in den Bergen in einem schönen Kastanienwald. Das Futter der Schweine besteht aus Eicheln und Kastanien und wird durch Getreide ergänzt. Unter Einhaltung der Normen der g.U.-Bezeichnung hält sich der Betrieb an ein genaues Pflichtenheft, das von der Geburt der Ferkel über die Mitte Dezember beginnende Schlachtung bis hin zur Verarbeitung und Reifung reicht.

Die Wurstwaren reifen dann, aufgehängt in einem großen Raum über einem Trockner mit Holzfeuer, mehrere Monate lang.

Direktverkauf in Vallecalle & Paketversand

Die Wurstfabrik Battaglia empfängt Sie direkt in Vallecalle, wo ihre traditionellen Wurstwaren veredelt werden, die im Direktverkauf erhältlich sind: Salami, Coppa, Lonzu, Figatellu, Prisuttu AOP im Ganzen oder als Schnittware.

Mehl aus Kastanien aus Murato

Ab November können Sie das Battaglia-Kastanienmehl zum Preis von 20 € pro Kilo-Packung in begrenzter Menge entdecken. Dieses wird in den Kastanienwäldern oberhalb von Murato produziert und ist für seinen süßen Geschmack bekannt. Es wird Ihren Gaumen bei all Ihren Rezepten begeistern.

Figatellu und Blutwurst im Winter

Die Figatelli sind von Ende Dezember bis Ende Februar erhältlich, ebenso wie die Blutwurst, die die Wurstwarenfabrik Battaglia seit 2023 herstellt.

Um eine Bestellung aufzugeben, zögern Sie nicht, per E-Mail oder Telefon Kontakt mit Marie-Catherine aufzunehmen, die Ihre Bestellung gerne entgegennimmt. Die Wurstwaren werden zur Aufbewahrung vakuumverpackt.

Preise Wurstwaren Battaglia und Verfügbarkeiten - 2024

Die Preise für Wurstwaren pro Kilogramm sind unten aufgeführt. Die erste Tabelle bezieht sich auf Wurstwaren mit geschützter Ursprungsbezeichnung, die zweite auf Wurstwaren und Figatellu (erhältlich von November bis Februar), Wurstwaren, für die es kein g.U.-Siegel gibt.

Die Verfügbarkeit hängt von der Jahreszeit ab und ist abhängig von den verfügbaren Beständen. Zahlungen können per Scheck oder Überweisung für den Paketversand getätigt werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte per E-Mail oder telefonisch an Marie-Catherine Battaglia.

Geführte Tour zum Eintauchen in das Hirtenleben

Seit 2020 zwischen Mai und Oktober bieten Ihnen Félix und Marie-Catherine jede Woche die Möglichkeit, das Herzstück ihres Berufs als Viehzüchter zu entdecken, um mit Ihnen Momente des Austauschs und der Entdeckung zu teilen. Dies geschieht durch einen Spaziergang, bei dem Sie in die Natur eintauchen und ein Picknick mit Produkten aus ihrer Produktion und der der Käserei Casanova genießen können: Scheccette, Wurstwaren, Käse, Wein, Wasser.

• Etappe 1: Die Route beginnt am Vormittag im Dorf Vallecalle mit dem Besuch der Schäferei Casanova und ihrer Ziegen- und Schafzucht. Je nach Jahreszeit können Sie dem Melken beiwohnen.
• Schritt 2: Anschließend fahren Sie in Richtung des Dorfes Murato mit einem Halt an der berühmten Kirche Saint-Michel.
• Etappe 3: Auf den Höhen des Dorfes Murato inmitten der Natur in den Bergen erreichen Sie schließlich den Betrieb, wo Sie unter den Kastanienbäumen ein Picknick machen können, wobei die Schweinezucht unterhalb des Betriebs liegt.

Idealer Ausflug mit der Familie oder mit Freunden. Zögern Sie nicht, direkt per E-Mail oder Telefon zu reservieren. Die Preise betragen 30€ pro Person.

Verkauf vom Erzeuger an den Verbraucher über die Cagette-App

Um das Aufnehmen von Bestellungen und Lieferungen zu erleichtern, wurden in der Cagette-App Verteilungen eingerichtet. Um eine Bestellung aufzugeben, klicken Sie einfach auf den entsprechenden Link :

• Personalisierte Bestellung
• Vordefiniertes Paket

Die Zahlungen erfolgen bei der Abgabe der Bestellungen in bar oder per Scheck. Zögern Sie nicht, Felix und Marie-Catherine zu kontaktieren.

Derivate-Projekt

Die Wurstwarenfabrik Battaglia plant für die Zukunft die Herstellung von verarbeiteten Produkten wie Schweinepastete oder Terrinen, die das derzeitige Angebot erweitern sollen.

Ferienwohnung und 2-Zimmer-Wohnung in Vallecalle - Ferienhaus auf dem Bauernhof

Vermietung einer voll ausgestatteten Wohnung

Neben ihrer Tätigkeit verfügen Félix und Marie Catherine über eine möblierte Wohnung, die von April bis Oktober vermietet wird. Es handelt sich um ein kleines, typisch korsisches Haus im Dorf Vallecalle.

Sie bietet Platz für 3 bis 4 Personen und verfügt über zwei Betten und ein Badezimmer. Von der Terrasse aus haben Sie einen schönen Blick auf Vallecalle und die Ebene von Oletta. Sie wohnen nur 20 Minuten von Saint-Florent und seinen Stränden und 25 Minuten von Bastia entfernt.

Vermietung von T2 - 4 Personen

Die T2 befindet sich unterhalb des Hauses von Felix und Marie-Catherine. Sie ist komplett neu und besteht aus einer voll ausgestatteten Küche (Backofen, Spüle, Induktionskochfeld, Mikrowelle, Kaffeemaschine), einem Badezimmer, einem Schlafzimmer und einem Schlafplatz im Wohnzimmer mit Fernseher, für eine maximale Kapazität von 4 Personen.

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Canyoning am Baracci in Propriano

Auf den Höhen von Propriano, eineinhalb Stunden von Ajaccio und dreißig Minuten von Sartène entfernt, bietet Ihnen Cors aventure die Möglichkeit, den Baracci-Canyon - benannt nach dem Fluss, der in den Golf von Valinco mündet - von Porto-Pollo bis zur Bucht von Campomoro zu entdecken.

Der Abstieg in den Canyon ist ab 7 Jahren möglich und wird von staatlich geprüften Lehrern betreut.

Diese Region des Valinco ist auch für eine Quelle und einen Kurort bekannt: die Bäder von Baracci.

Beschreibung des Canyons

Im Baracci-Canyon tauchen Sie zwischen natürlichen Rutschen, Wassersprüngen, Abseilen und Wasserwanderungen vollständig in den Fluss ein. Sie werden voll und ganz in die Wasserfälle des Baracci eintauchen und so die volle Ladung an Eindrücken erleben. Beachten Sie, dass keine Etappe obligatorisch ist und Sie Ihren Weg frei gestalten können.

Positiv an diesem Canyon ist, dass er nur einen 5-minütigen Anmarsch erfordert. Der Abstieg dauert ca. 1,5 Stunden und beinhaltet Abseilen von bis zu 10 Metern, natürliche Rutschen in den Fluss und nicht obligatorische Sprünge (oder Abseilen). Der Rückweg dauert etwa 20 Minuten.

Anreise mit dem Auto

Der Zugang befindet sich 20 Minuten von der Total-Tankstelle am Ortseingang von Propriano entfernt, d. h. 11,6 km. Fahren Sie in Richtung Baracci, dann nach den Weilern Burgo und Martini 5 Minuten weiter bis zum Parkplatz auf der rechten Seite.

Cors'Aventure bietet Ihnen mit dem Richiusa-Canyon in Bocognano weitere bemerkenswerte Orte, an denen Sie andere Landschaften entdecken können, aber auch Rafting, Seekajak, Wandern, Klettern und Mountainbiking.

Video zum Baracci-Canyon

Staatlich geprüfte Lehrer - Ausrüstung

Als einzige Ausrüstung benötigen Sie einen Badeanzug und ein Paar Turnschuhe. Cors'Aventure stellt Ihnen einen Neoprenanzug, einen Helm und einen Klettergurt für einen sicheren Abstieg zur Verfügung. Wenn Sie keine Basketball- oder Tennisschuhe haben, können Sie bei Cors Aventure spezielle Canyoningschuhe ausleihen, die einen besseren Halt auf den Felsen gewährleisten, damit Sie nicht ausrutschen.

Der Treffpunkt befindet sich auf dem Parkplatz, von dem aus die Schlucht beginnt (Anfahrt über Google Map). Der Ort und die Uhrzeit werden bei der Buchung erneut bestätigt.

Tarife und Gruppenpreise - Online-Buchung

Die Preise betragen 45 Euro pro Person und sind für Gruppen von 6 bis 12 Personen degressiv. Cors'Aventure bietet 3 Rotationen pro Tag zu diesem Canyon an, die im Voraus gebucht werden müssen. Schecks und Feriengutscheine werden akzeptiert.

Sie können ab sofort online buchen, indem Sie auf Online buchen klicken.

Hotel mit Pool in Corte im Zentrum Korsikas

Das Hotel Si Mea empfängt Sie das ganze Jahr über in einer ruhigen und erholsamen Umgebung, nur 5 Gehminuten von Corte entfernt, im Herzen Korsikas. Es wurde in den 1930er Jahren erbaut und 2013 komplett renoviert, um ein charmantes Hotel zu werden. Die Einrichtung verfügt über eine alte Architektur mit Balkonen, die Ihnen einen Panoramablick auf die Zitadelle von Corte und das Tal bieten. Si Mea - "Du gehörst mir" auf Korsisch - ist eine Oase der Ruhe, umgeben von Zitrusbäumen: Orangen-, Zitronen-, Clementinen- und Zedratbäumen und anderen Sorten aus der Region.

Beheizter Swimmingpool

Seit Ende 2017 verfügt das Hotel Si Mea über einen beheizten Swimmingpool mit Liegestühlen und Sonnenschirmen in der Nähe. Der Pool ist 12,50 m x 4,50 m groß und 1,50 m tief.

Zimmer und Dienstleistungen

Die 10 Zimmer des Hotels Si Mea verfügen über einen Balkon oder eine Terrasse mit Südausrichtung. Frühstück und ein Buffet mit Produkten aus der Region der Insel erwarten Sie jeden Morgen im Inneren des Hotels oder auf der Terrasse gegenüber den Berghängen von Cortenais.

Jedes Zimmer verfügt über eine Klimaanlage, einen Flachbildfernseher, eine Minibar und ein eigenes Badezimmer mit Haartrockner, Dusche und kostenlosen Toilettenartikeln. Das Hotel ist außerdem mit Wi-Fi ausgestattet.

Privater Parkplatz

Die Einrichtung verfügt über einen sicheren Privatparkplatz mit Videoüberwachung.

Dieses architektonisch imposante Gebäude aus den 30er Jahren verfügt über mehrere Suiten, deren Preise unten aufgeführt sind.

Tarife 2024 - Hotel Si Mea

Frühstück

Der Preis für das Frühstück beträgt 11,50€ April pro Tag und Person, in Ihrem Zimmer, auf Ihrer Terrasse oder der Terrasse des Hotels. Es wird von 7:30 bis 10:00 Uhr serviert.

Klassische Zimmer

Die klassischen Zimmer sind mit Fernseher, WiFi, Dusche, Haartrockner, Minibar, Telefon und Safe ausgestattet. Verfügbar im Obergeschoss oder im Erdgeschoss für zwei Personen mit der Möglichkeit, ein Babybett hinzuzufügen.

Superior-Zimmer Terrassen

Zimmer mit Terrasse (nicht privat) und Gartenmöbeln. Bergblick, Fernseher, WiFi, Haartrockner, Minibar, Safe, Klimaanlage. Verfügbar im Erdgeschoss für zwei Personen. Auf Anfrage ist ein Zusatzbett für 3 bis 4 Personen möglich.

Superior-Zimmer, eigener Balkon

Blick auf die Berge und Corte. WiFi, Dusche, Haartrockner, Minibar, Safe, Klimaanlage, Fernseher, Zubereitung von Heißgetränken (Wasserkocher). Verfügbar im 1. Stock für zwei Personen.

Twins-Betten

Die Zimmer 7 und 5 verfügen über Twin-Betten, die getrennt werden können. Beachten Sie außerdem, dass Zimmer 1 für Personen mit eingeschränkter Mobilität und Behinderungen geeignet ist.

Yoga- und Massagekurs jeden Donnerstag um 10 Uhr

Alle, die an Yogakursen interessiert sind, aus Corte oder auf der Durchreise sind, sind im Hotel Si Mea herzlich willkommen. Sie können sich für den Gruppenunterricht entscheiden oder einen Einzelunterricht buchen. Die Kurse mit einer Dauer von 60 Minuten haben folgende Preise:

• Gruppenkurse: 15€ / Person
• Einzelunterricht: 49€.

Um Ihren Platz im Gruppen- oder Einzelunterricht zu reservieren, zögern Sie nicht, unter der Nummer 06 75 70 42 11 zu reservieren.

An der Kreuzung der Ereignisse

Das Hotel liegt am Eingang von Corte (von Bastia kommend), abseits von Hektik und Verkehr, aber dennoch in der Nähe der Geschäfte und Restaurants im Stadtzentrum. Im Zentrum der Insel gelegen, zieht Corte durch sein reiches Natur- und Kulturerbe jedes Jahr zahlreiche Veranstaltungen an. Das Musée de la Corse in der Zitadelle war insbesondere Gastgeber einer Ausstellung von Matisse im Jahr 2021, die unter dem Titel 1898, Matisse En Corse, "Un Pays Merveilleux" viele Menschen auch vom Festland anzog. Erwähnenswert sind auch der Bauernmarkt in Corte oder die Messe in Venaco, die jedes Frühjahr stattfindet.

Trail UTC 2024

Wie jedes Jahr organisiert Corte den UTC (Ultra Trail de Corte 110km und Restonica Trail 69km), der Teil der UTMB World Series ist, bei der 2023 Hunderte von Teilnehmern, darunter einige der besten Trailrunner der Welt, an den Start gehen werden.

Flüsse und Seen

Was die Natur betrifft, so werden Sie die Frische des Restonica-Flusses (Zugang mit dem Auto bevorzugen) und die Schönheit des Taviganu mit seinen im Sommer sehr beliebten natürlichen Becken schätzen, die direkt zu Fuß auf den Höhen der Altstadt erreichbar sind.

Wenn Sie einige Kilometer mit dem Auto weiter ins Restonica-Tal fahren, können Sie auf der Wanderung zum Melo-See und zum Capitello-See, zwei Gletscherseen von bemerkenswerter Schönheit, eine prächtige Berglandschaft genießen. Alle diese Orte stehen unter Naturschutz und appellieren an das Wohlwollen und die Verantwortung aller, diese wilde und zerbrechliche Umwelt zu bewahren.

Weitere Erlebnisse erwarten Sie z. B. beim Reiten, Canyoning oder beim Entdecken des Schildkrötendorfes Moltifau.

Video des Hotels bei Tag und bei Nacht

Projekt zur Vergrößerung

Mit derzeit 10 Zimmern und 20 Schlafplätzen und dem kürzlich errichteten Swimmingpool plant das Hotel, sich mit zusätzlichen Suiten zu vergrößern.

La Roulotte ist eine Gruppe von drei korsischen Bioläden, die in Bastia Furiani, Ajaccio Mezzavia und im östlichen Flachland zwischen Valle di Campoloro und Cervione angesiedelt sind. Hier erwarten Sie Bio-Lebensmittel, Naturkosmetik und 100 % Bio-Obst und -Gemüse sowie Kokopelli-Saatgut und andere sorgfältig ausgewählte Produkte.

La Roulotte Furiani - Öffnungszeiten - 100% Bio-Laden in Furiani

Die drei Bio-Supermärkte La Roulotte, die montags bis samstags von 9 bis 19 Uhr geöffnet sind, befinden sich in :

• Bastia: La Roulotte Bastia in Furiani, RN 193
• Ajaccio: La Roulotte, Route de Mezzavia
• La Roulotte Prunete in Valle di Campoloro, lieu di Padullone (Ebene von Cervione)

Die drei jeweiligen Standorte von La Roulotte

Anzumerken ist, dass die Roulotte auch einmal im Monat (am vorletzten Donnerstag des Monats) auf Bestellung ihrer Kunden an bestimmten Treffpunkten eine Tour durch die Balagne durchführt.

Bio-Obst und -Gemüse

Bio und lokal essen, das bieten die Geschäfte La Roulotte, die mit korsischen und kontinentalen Bio-Produzenten zusammenarbeiten, welche die Nähe und die kurzen Wege mit saisonalem Obst und Gemüse fördern. Bei den allgemeinen Lebensmitteln haben Sie eine große Auswahl an Käse, Fertiggerichten, Reis, Nudeln mit oder ohne Gluten, Bio-Brot sowie Trockenfrüchten (Mandeln, Haselnüsse aus Cervione, Rosinen, Walnüsse). Mineralwasser (darunter Saint Georges in Glasflaschen), Fruchtsäfte wie der korsische Orangensaft Babbone Rossu, aber auch korsischer Kaffee oder der Bio-Wein A Peraccia aus der Ebene von Peri.

Typisch korsische Produkte

Sie finden je nach Jahreszeit typische korsische Produkte, im Herbst korsische Kastanien und Klementinen, korsische Bio-Erdbeeren, aber auch Salate und Kopfsalate, Spinat, korsische Artischocken je nach Verfügbarkeit sowie verarbeitete Produkte (korsische Konfitüren, Kekse, Canistrelli).

Nicht-hybrides Bio-Saatgut

Für die Gartenarbeit verkauft Ihr Bioladen in Furiani auch für Ihren Gemüsegarten nicht-hybrides und reproduzierbares Bio-Saatgut von Kokopelli.

Vegane Produkte

Es gibt eine große Auswahl an Produkten für Veganer und Vegetarier, z. B. Fertiggerichte, Sojasteaks und Gemüse, pflanzliche Proteine sowie Proteinriegel und andere tierfreie Rezepte.

Bio-Lebensmittelgeschäft

Der Zigeunerwagen ist ein 300 Quadratmeter großer Bio-Supermarkt, in dem du alle Produkte findest, die du in einem Lebensmittelgeschäft benötigst.

Bio-Nahrungsergänzungsmittel

Wenn Sie den Laden betreten, finden Sie auf der linken Seite eine Abteilung für Nahrungsergänzungsmittel für Ihr Wohlbefinden, Ihre Gesundheit oder zur Gewichtsabnahme, insbesondere in Form von Verdünnungsampullen. Hier finden Sie Produkte der Bio-Marken NutriVie, SuperDiet, Dietaroma und Fitoform.

Diätetische Ratschläge

Das Geschäft legt Wert auf Qualität, auch innerhalb des Bio-Bereichs, und bietet Beratung zu jedem Produkt, z. B. zu Ernährungs- und Körperpflegeprodukten. In einem speziellen Bereich für Diätetik erwartet Sie eine Beraterin und auf Wunsch eine Verkostung von Tee oder Kräutertee aus 100 % biologischem Anbau.

Non-Food

Hygiene und Schönheit

In der Abteilung für Hygiene und Schönheit finden Sie alles, was Sie für Ihr Badezimmer brauchen: Bio-Zahnpasta (für Erwachsene oder Kinder), Shampoos, Tinkturen zum Färben der Haare.

• Bio-Zahnpasten für Erwachsene und Kinder (Melvita, Argiletz, Weleda, Phytonorm, Logodent)
• Korsische Bio-Seife (Atelier Altagna, Regalu di Dolcezza), Savon de Marseille, Savon Noir

Bio-Windeln für Babys

Für Kleinkinder und Babys finden Sie die ökologischen Windeln von Tidoo, aber auch fluorfreie Zahnpasta für Kinder ab 3 Jahren.

Naturkosmetikprodukte

In seinen drei Geschäften bietet Ihnen La Roulotte auch eine Auswahl an Produkten für die Schönheitspflege, Hygieneartikel, biologische und ökologische Kosmetika, um Ihren Körper und Ihre Gesundheit auf natürliche Weise zu pflegen, wie z. B. den Oliambru-Schönheitsbalsam mit korsischer Immortelle. Sie profitieren von der Hilfe der Wellness-Beraterinnen, die Ihnen montags bis samstags von 9 bis 19 Uhr zu Diensten stehen. Produkte für die Homöopathie ermöglichen Ihnen ebenfalls, sich mit Pflanzen zu behandeln.

La Roulotte organisiert auch Vorträge von Fachleuten, insbesondere von Kosmetikern wie Realia.

Haushaltswaren im Einzelhandel

Im hinteren Teil des Ladens, in der Nähe des Mineralwassers, finden Sie natürliche Haushaltsprodukte mit einem Pfandbehälter, den Sie nur einmal bezahlen müssen. Sie können auch einen eigenen Behälter mitnehmen, den Sie tarieren müssen.

• Aktives Waschpulver: neutralisiert Flecken und Vergrauung
• Zitronensäure: starker natürlicher Entkalker, Mehrzweck-Haushaltsprodukt, entfernt Kalk und Rostflecken
• Natron: Ökologisches Reinigungsmittel, mildes Scheuermittel und fettlösend
• Geschirrspültabs: Wasserlöslicher Beutel mit Aktivsauerstoff. Entfettet und verleiht Glanz
• Bodenreinigungsmittel, Bodenreiniger mit Eisenkrautduft.

Sie finden auch Bio-Shampoo und Bio-Duschgel im Einzelhandel.

Bio, das sich bewegt

La Roulotte verpflichtet sich zu guten Praktiken, die sie Ihnen gerne mitteilt, indem sie Sie z. B. einlädt, ihre Qwetch-Flaschen aus Edelstahl zu entdecken, die 24 Stunden lang die Kälte und 12 Stunden lang die Wärme bewahren.

Wasserflaschen St. Georges aus Glas

Um die Verwendung von Plastik insbesondere in Mineralwasserflaschen zu bekämpfen, bieten Ihnen La Roulotte und Saint Georges ab 2019 nun die Möglichkeit, Mineralwasser zu kaufen, das in Glasflaschen abgefüllt ist.

Der Supermarkt bleibt an der Spitze der Innovation, insbesondere um Ihnen ungeahnte Naturheilverfahren wie die Mykotherapie vorzustellen, bei der Pilze im Dienste unserer Gesundheit stehen, um unser Immunsystem, aber auch unseren Tonus im Allgemeinen zu stimulieren, was bei bestimmten Allergien und zahlreichen anderen Pathologien vorteilhaft ist.

Verpflichtung zur Qualität

Die Boutique bewahrt den Geist der Anfänge durch eine strenge Produktauswahl, die regelmäßigen Kontrollen unterliegt.

Um die Transportwege im Sinne einer Wirtschaft in der Nähe und zum Wohle unseres Planeten zu reduzieren, werden korsische Bio-Produkte bevorzugt und die Saisonalität respektiert. Die Boutique wählt ihre Lieferanten aufgrund ihres Vertrauens, ihrer Vorgehensweise und ihrer Ethik aus, um Ihnen wirklich das Beste an Bio-Produkten anbieten zu können.

Holzpaletten zur kostenlosen Abholung

Auf der Rückseite des La Roulotte-Geschäfts finden Sie Holzpaletten, die Sie spenden können. Sie können auch Kisten und Kartons aus dem Laden verwenden, um Ihre Einkäufe zu transportieren.

Virtueller Rundgang durch den Laden im Jahr 2014

Historische Bio-Akteure

Die Geschäfte La Roulotte, die zu den Bio-Pionieren auf Korsika gehören, wurden von Christa Duren gegründet, einer gebürtigen Deutschen, die seit den 1980er Jahren auf Korsika lebt. Die Schweizer, Österreicher und Deutschen waren die ersten, die sich in den 50er und 60er Jahren als Reaktion auf die Verbreitung synthetischer Behandlungen, die aus der Forschung an chemischen Waffen im Ersten Weltkrieg stammten, um die Qualität der Lebensmittel kümmerten.

In den 1990er Jahren kam Bio von jenseits des Rheins nach Deutschland. Christa Duren, die auf einem Campingplatz arbeitete, bemerkte, dass deutsche Touristen immer wieder nach Bio-Produkten fragten, die sie gewöhnlich konsumierten. Im Jahr 88 wurde der erste "Roulotte" in San Giuliano gegründet. Es folgten Anfragen für Lieferungen auf ganz Korsika. Aus diesem Erfolg entstand 1993 der erste Bio-Laden in Ajaccio mit einer Fläche von 500 m², gefolgt von der Roulotte in Furiani im Jahr 2001 mit 300 m² und zuletzt der Roulotte Prunette in Valle di Campoloro im März 2018.

Seit über 35 Jahren hat La Roulotte gelernt, die wahren Bio-Akteure zu erkennen, und entdeckt jedes Jahr auf Messen neue Bio-Produzenten. La Roulotte arbeitet eng mit seinen Lieferanten zusammen, die sie regelmäßig trifft, und gewährleistet so die Rückverfolgbarkeit Ihrer Produkte.

Chez Walter in Lucciana in der Nähe von Bastia ist ein prestigeträchtiges 3-Sterne-Hotel und Restaurant, das 1971 gegründet wurde. Das Hotel verfügt über einen Swimmingpool, einen Tennisplatz, einen Fitnessraum und einen grünen Park für den Komfort seiner Gäste. Es besitzt außerdem einen Raum für Tagungen oder Seminare. Das Restaurant bietet eine Gourmetküche.

Hotel bei Walter 15mn von Bastia entfernt

Das Hôtel Restaurant Chez Walter hat sich im Laufe der Zeit zu einer Referenz für Hotels in Haute-Corse entwickelt. Es befindet sich in Lucciana unterhalb der RT 20, 1 km vom Kreisverkehr von Casamozza und 5 km vom Flughafen Bastia-Poretta entfernt.

Sie sind das ganze Jahr über geöffnet und werden von geschultem Personal in dieser vollständig renovierten und mit drei Sternen klassifizierten Einrichtung empfangen, die nur 15 Minuten von Bastia entfernt liegt.

Zimmer, Suiten und Einrichtungen

Insgesamt verfügt das Hotel über 65 Zimmer und Suiten mit allem Komfort, die auch für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich sind :

• Badezimmer, Badewanne oder Dusche, Föhn, Toilette
• Internetanschluss, Flachbildfernseher mit Satellitenkanälen
• Klimaanlage, Minibar, Wecker, Schreibtisch, Telefon
• Balkon/Terrasse mit Blick auf den Park

2024-Tarife Hotel Chez Walter

Standard-Zimmer

Die Standardzimmer sind ca. 16 m² groß, mit einem 140 cm breiten Bett oder zwei 100 cm breiten Betten ausgestattet und bieten Platz für 1 bis 3 Personen zum günstigsten Preis ab 87 €. Sie verfügen außerdem über einen Balkon oder eine Terrasse mit Blick auf den Garten.

Privilegierte Zimmer

Die geräumigeren Prestige-Zimmer mit 22 m² Fläche sind mit einem 160 cm breiten Bett ausgestattet und verfügen über einen Balkon oder eine Terrasse mit Blick auf den Garten.

Familiensuite

Die Familiensuite hat eine Fläche von fast 40m² und verfügt neben den Schlafzimmern auch über eine Sitzecke mit Sofa.

Prestige-Suite

Die Prestige-Suite bietet Ihnen einen exzellenten Service mit allem Komfort. Mit einer Fläche von etwa 60 m² ist sie mit einem 180 cm breiten Bett, einer zum Garten hin offenen Terrasse und einer Sitzecke ausgestattet. Zusätzlich zu den bereits allen Angeboten gemeinsamen Annehmlichkeiten verfügt die Prestige-Suite über einen Whirlpool, eine Hydromassage-Dusche und eine SPA-Badewanne. Ein privater Eingang, der sich ideal für eine Hochzeitsnacht eignen könnte.

Restaurant Chez Walter semi-gastronomisch - Offen für alle

Das Restaurant umfasst einen großen Innenraum und eine zum Park hin offene Terrasse. Eine angenehme Umgebung und eine raffinierte semi-gastronomische Küche, bei der frische regionale Produkte und der lokale Fischfang das Tagesmenü bestimmen.

Das Restaurant Chez Walter ist für alle offen, sowohl für Hotelgäste als auch für externe Gäste, die hier essen möchten. Seine Öffnungszeiten sind von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:30 bis 22:30 Uhr.

Hotel mit Pool, Park, Tennis und Sporthalle

Chez Walter verfügt über eine Grünfläche mit Bäumen und Blumen.

Der Hotelpool befindet sich in dieser Grünanlage. Er ist 16 m lang und zwischen 6 und 10 m breit. Er ist durch einen Gitterzaun geschützt und mit einer Nachtbeleuchtung ausgestattet. Auf der Terrasse stehen Stühle und Liegestühle bereit, damit Sie die Sonne oder den Schatten genießen können.

Ebenfalls im Park, hinter dem Pool, befindet sich ein Tennisplatz, der durch Zäune geschützt ist. Das Material steht den Gästen zur Verfügung, die die Sorgfalt, mit der die Anlagen gepflegt werden, zu schätzen wissen.

Der Fitnessraum in der Unterkunft ist mit Kraft- und Trainingsgeräten sowie einem Fernseher ausgestattet.

Konferenzräume - Seminar - Versammlung

Chez Walter stellt Unternehmen, Fachleuten und Bildungseinrichtungen Räume für Besprechungen, Seminare und Konferenzen zur Verfügung. Es gibt insgesamt 4 Räume mit einer Kapazität von 30 bis 100 Personen, die mit Audio- und Videoprojektoren ausgestattet sind, um Ihnen die bestmöglichen Bedingungen zu bieten.

Über 50 Jahre alt

Die Philosophie des Hotels bestand von Anfang an darin, seine Struktur zu erweitern und neue Dienstleistungen hinzuzufügen, wie zum Beispiel einen großen Swimmingpool, der von einem grünen Park umgeben ist und an einen Tennisplatz angrenzt, der für die Gäste des Hotels bestimmt ist.

Chez Walter ist weder eine Kette noch ein Franchise, sondern ein unabhängiger Hotelkomplex, der 1971 von Walter gegründet wurde und heute von Pierre-Louis Collovigh geleitet wird. Das Hotel-Restaurant mit 30 Zimmern wurde 1995 durch eine erste Erweiterung um weitere 24 Zimmer ausgebaut. 2002 folgte eine zweite Erweiterung um 12 neue Zimmer sowie einen Besprechungs- und einen Konferenzraum.

Seit 1960 wird das Abenteuer der in Biguglia ansässigen Konservenfabrik Casabianca in der dritten Generation fortgesetzt, um Ihnen mit handwerklich hergestellten Konserven wie korsischer Foie Gras und Wildschweinterrinen aus traditioneller Herstellung das Beste der korsischen Aromen zu bieten.

Wildschweinterrine und handwerklich hergestellte korsische Foie Gras

Michelle und René Casabianca eröffneten 2010 ihre Konservenfabrik, in der sie handwerklich Wildschweinterrinen und korsische Gänseleberpastete herstellen. Das Familienunternehmen - Conserves Corsica - geht auf den Urgroßvater von Michelle Casabianca aus dem Jahr 1960 in Pietranera zurück und wurde von Generation zu Generation nacheinander an ihren Großvater und ihren Vater weitergegeben.

Seit 14 Jahren arbeiten Michelle und René im Herstellungslabor in Biguglia südlich von Bastia. Sie produzieren Konserven von: Wildschweinterrinen, Wachtelterrinen und Entenleber, die mit den Geschmacksrichtungen Muscat du Cap Corse, Myrte, Kastanie oder Feige zubereitet werden. Anzumerken ist, dass alle Pasteten 2018 durch Terrinen ersetzt wurden.

Warum sollte man sich für handwerklich hergestellte korsische Foie Gras entscheiden?

Enten aus dem Südwesten IGP

Die handwerklich hergestellte korsische Foie Gras der Conserverie Casabianca wird nach traditionellen Methoden mit IGP-Enten aus dem Südwesten (Indication Géographique Protégée) hergestellt, was eine außergewöhnliche Qualität und einen einzigartigen Geschmack garantiert. Entdecken Sie den authentischen Geschmack Korsikas durch die sorgfältig zubereiteten Produkte.

Terrines Corses: Traditionelle Rezepte neu interpretiert

Die Wildschweinterrinen und Gänseleberpasteten werden mit lokalen Zutaten wie Muscat du Cap Corse, Kastanien oder Myrte zubereitet. Seit 2018 hat die Konservenfabrik von Casabianca ihr Sortiment mit innovativen Rezepten erweitert, wobei die Familientraditionen, die seit drei Generationen weitergegeben werden, gewahrt bleiben.

Qualität ohne Konservierungsstoffe und Lebensmittelbindemittel - RCFM-Video

Die Konservenfabrik Casabianca wählt ihre Rohstoffe nach ihrer Qualität aus, wobei das Fleisch zu 100 % aus Frankreich stammt und keine Konservierungsstoffe enthält. Alle tierischen Teile werden verwendet, um ein natürliches Produkt herzustellen, wobei das Schweinefett für die Cremigkeit sorgt und die dicke Schweineschulter und -bardière für ein besseres Aussehen und den Verzicht auf Lebensmittelbindemittel sorgen.

RCFM hat sich in die Räumlichkeiten der Konservenfabrik begeben, um die Welt der Konservenfabrik zu entdecken, deren Hauptprodukte (Wildschweinterrinen, korsische Foie Gras) heute auf der ganzen Insel mit Verkaufsstellen auch auf dem Festland vertreten sind.

Casa Box - Weihnachtskörbe 2024

Die Casa Box enthält drei Terrinen zu je 90 Gramm. Sie ist mit ihrer praktischen und modernen Verpackung ideal zum Verschenken, um sich selbst oder anderen eine Freude zu machen, ebenso wie die Aperi Box mit Terrinen und salzigen Canistrelli von Casabianca.

Körbe mit korsischen Produkten werden zu Weihnachten und an Feiertagen zusammengestellt. Terrine und Gänseleberpastete von Casabianca, ergänzt durch eine Flasche korsischen Weins, Nougat und andere korsische Produkte Ihrer Wahl, damit Sie zu jeder Gelegenheit eine Freude bereiten können.

Verkaufsstellen

Sie finden Casabianca Terrinen- und Stopfleberkonserven überall auf Korsika in allen großen Supermärkten, Casino, SPAR und U Utile, in den großen Städten Ajaccio, Porto-Vecchio, Bastia, Borgo, Calvi, Ile Rousse, wie auch in den Supermärkten der Dörfer.

Die Aromen von Casabianca sind auch auf dem Kontinent zu finden, und zwar in der Epicerie Longueil in Paris, die seit über einem Jahrhundert ein renommiertes Geschäft ist, sowie in der Casa Nino ebenfalls in Paris, 212 rue saint Martin 75003.

Direktverkauf - Paketversand

Die Terrinen und Stopflebern von Les Saveurs de Casabianca werden auch direkt am Ort San Lorenzo in Biguglia verkauft und können per Post verschickt werden.

Die Konservenfabrik und das Labor

A Bastella backt jede Pizza mit den besten lokalen Produkten, wie Biogemüse aus dem Garten oder korsischem Weizen für den Teig. Franck bereitet jeden Tag ab 14 Uhr die würzigen Saucen und Beläge für seine Pizzen vor, die je nach Saison variieren. Jeden Abend außer sonntags geöffnet, Pizza aus dem Holzofen in Lucciana in der Nähe von Casamozza.

Bestellen Sie Ihre Pizza per SMS oder Telefon

Per SMS zwischen 14:00 und 18:00 Uhr Telefon nach 18:00 Uhr

Am praktischsten ist es, wenn Sie Franck von 14:00 bis 18:00 Uhr per SMS kontaktieren, um eine Bestellung aufzugeben und eine Uhrzeit festzulegen, zu der Sie Ihre Pizze abholen möchten. Nach 18 Uhr kontaktieren Sie ihn bitte nur noch per Telefon, planen Sie mindestens eine Stunde Wartezeit ein.

Pizza aus dem Holzofen - Korsisches Weizenmehl

A Bastella ist jeden Abend außer sonntags geöffnet und befindet sich am Rande der RN 193 in einem Fertighaus 1 km vor dem Kreisverkehr von Casamozza. Seit 2010 backt Franck Meschini jeden Abend von Montag bis Samstag Pizze aus korsischem Weizenmehl Alalia, aber auch Krapfen und Getränke.

Die Pizza bleibt die Hauptbestellung, die großzügig mit Zutaten belegt wird, deren Qualität Sie sicher auch geschmacklich zu schätzen wissen. A Bastella wählt frische saisonale und regionale Produkte aus, die manchmal direkt aus Francks Garten kommen (Zucchini, Basilikum, Lorbeer, Tomaten, Auberginen, ...). Die Speisekarte und die Tagespizza variieren je nach Saisonprodukten und Fischangeboten.

Der Hefeteig wird - ebenso wie der Pizzateig - aus korsischem Weizenmehl aus Aleria hergestellt.

4 Vegetarische Pizza

Auf der Speisekarte finden Sie mehrere vegetarische Pizzen: Parmesan, Maguerite, Mozzarella und Vegetarisch mit Gemüse der Saison. Sie können auch angeben, dass Sie eine Zutat aus einer Pizza entfernen möchten, wenn Sie eine Unverträglichkeit haben.

Grillgerichte zum Mitnehmen, freitags und samstags abends

Verwöhnen Sie sich mit flachen Rippen, Würstchen oder Hühnerkeulen, die über dem Holzfeuer gegrillt und in Pizzateig eingewickelt werden, dazu gibt es Kartoffeln. Es findet jeden Freitag- und Samstagabend statt, mit Reservierung.

Hausgemachte Desserts

Um mit einer süßen Note abzuschließen, bietet A Bastella auch Desserts an, die ebenfalls das Thema Holzkohlenfeuer aufgreifen, wie z. B. den Dessertstrudel, ein Gebäck, das ursprünglich aus Mitteleuropa stammt.

Migliaccioli

Zutaten des Tages und der Saison

Die Zutaten, die für die Pizze verwendet werden, werden aufgrund ihrer Nähe und Qualität täglich neu ausgewählt. Frank zögert nicht zu wechseln und je nach korsischem Käse, Wurstwaren oder anderen Produkten, die ihm ein Produzent vorschlägt, jeder Pizza und jedem Bastella einen neuen Geschmack zu verleihen.

Täglich wird eine Pizza des Tages in den Mittelpunkt gestellt. Am Freitagabend ist es die Einarbeitung von frischem Fisch entsprechend dem lokalen Fischfang.

Vorbereitung von 14:00 bis 18:00 Uhr

Bei der Pizza macht Franck alles: Pizzateig, Tomatensoße, Gewürzsoßen, Zubereitung der Beläge. Eine Arbeit, die jeden Tag ab 14 Uhr beginnt. Franck, damit alles am Abend fertig ist, wo der Ofen dann den ganzen Abend läuft.

Die Kunden nehmen es jedoch gerne mit und können sich auf der kleinen Terrasse mit Stühlen und Tischen niederlassen, wenn sie möchten.

Pizza A Bastella Karte - Sommer 2024

Die Pizzakarte variiert zwischen Saisongemüse, korsischem Käse, Wurstwaren, Fleisch, Fisch, Tomatensoße oder Sahne. Im Holzofen gebackene Pizza.

Seit 2010

Nach 14 Jahren Tätigkeit ist A Bastella für die Qualität seiner Produkte bekannt und seine Kunden kommen aus Lucciana, Borgo, Vescovato, Venzolasca und manchmal auch von weiter her, um ihre Bestellung abzuholen. Franck Meschini würde in Zukunft gerne Workshops einrichten, um anderen sein Know-how zur Verfügung zu stellen und Rezepte auszutauschen. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie schätzt der Geschäftsführer von A Bastella den einfachen und herzlichen Kontakt, er interessiert sich auch für Önologie.

Er würde gerne ein Projekt mit Menschen mit Behinderungen durchführen, um ihnen seinen Beruf näher zu bringen.

Residenz E Cime - Ascu

Die Residenzen E Cime befinden sich 25 Minuten von Ponte-Leccia entfernt im Asco-Tal inmitten hoher Berge, in denen der Monte Cintu seinen Höhepunkt findet. Sie sind nur 20 Minuten von der Skistation Asco entfernt, die an der Kreuzung von Wanderwegen und dem GR20 liegt. Seit 16 Jahren empfangen Sie Daniel und Marie-Jeanne im Sommer wie im Winter in dieser einzigartigen Umgebung mit 4 Studios und einer Wohnung T2, die das ganze Jahr über vermietet werden, sowie dem Restaurant E Cime.

Der Empfang findet an jedem beliebigen Wochentag statt und die Unterkünfte müssen am Morgen der Abreise um 9:30 Uhr geräumt sein.

Restaurant von Juli bis August

Öffnungszeiten des Restaurants

In diesem Jahr 2023 wird das Restaurant nur noch im Juli und August geöffnet sein, wobei auf der Speisekarte kleine, qualitativ hochwertige Gerichte stehen. Nach 38 Jahren in der Gastronomie reduzieren Herr und Frau Franceschetti schweren Herzens und aus gesundheitlichen Gründen gezwungenermaßen die Öffnungszeiten des Restaurants und die Speisekarte.

Vier Studios und ein T2 mit Küche

Restaurant, Gasthaus, Daniel und Marie Jeanne bauten 2007 alles auf, bevor sie 2021 die Gästezimmer in Wohnungen umwandelten und so zu den Residenzen E Cime wurden.

Von 2 bis 4 Personen

Das ganze Jahr über finden Sie 5 Mietunterkünfte verteilt: 4 Studios und eine T2-Wohnung, die zwischen 2 und 4 Personen beherbergen können.

Küche, Badezimmer

Die Wohnheime sind komplett ausgestattet: TV, Klimaanlage, WLAN. Bettwäsche und Handtücher werden gestellt. Die Küche ist ebenfalls komplett ausgestattet: Kühlschrank, Gefrierschrank, Besteck, Topf, Sieb, Pfanne, Geschirrtücher, Kaffeemaschine.

Jede Unterkunft hat eine Terrasse oder einen Balkon mit Blick auf das Asco-Tal.

Im Hostel E Cime gibt es einen Wi-Fi-Zugang, um sich mit dem Internet zu verbinden. Ein gemeinschaftlich genutzter Staubsauger steht Ihnen ebenfalls zur Verfügung, ebenso wie eine Waschmaschine.

Fotos von Unterkünften

Studio 1

Studio 2

Studio 3

Studio 4

T2

Preise für die Zimmer und das Studio

Vermietung ab mindestens 3 Nächten im Sommer und mindestens 2 Nächten im Winter.

Die Einrichtung akzeptiert Zahlungen mit EC-Karte und Ferienschecks.

Nachdem sie einen Sportkomplex betrieben und die Pizzeria a Rusta in Monticello besessen hatten, wollten Daniel und Marie-Jeanne Franceschetti aus Berufung, Freude und Liebe zur Region 2007 mit der Unterstützung der Einwohner und der Gemeindeverwaltung in diese kleine Berggemeinde, die 25 Minuten von Ponte-Leccia entfernt liegt, zu ihren Wurzeln zurückkehren.

Korsischer Souvenirladen in Corte

A Sporta ist ein korsischer Souvenirladen, der auch regionale Produkte anbietet. Er befindet sich auf dem Place Paoli in Corte in der Nummer 3. Der Laden ist vom 1. April bis zum 31. Oktober die ganze Woche über von 8:30 bis 19:00 Uhr geöffnet.

Seit 2010 bietet der Laden korsische Lebensmittelprodukte an. Es gibt auch eine große Auswahl an Souvenirs mit korsischen Motiven, wie Servietten, korsische T-Shirts, Dekorationsartikel für die Wohnung, die Küche oder das Auto sowie Postkarten über Korsika.

T-Shirt, Kappe, Flussschuh

In der Bekleidung finden Sie für Ihre Kinder Utensilien für Säuglinge mit Bodys für Mädchen und Jungen, Kindermützen, T-Shirts und Flussschuhe, um im Wasser zu laufen, ohne sich weh zu tun.

Für Teenager und Erwachsene gibt es Corsica T-Shirts für jeden Geschmack, für Frauen und Männer oder gemischt, auch mit großen Strandtüchern.

Armbänder, korsische Souvenirs, Küche und Accessoires

Für Geschenke, die Sie Ihren Lieben mitbringen möchten, finden Sie in allen Preisklassen Dekorationsartikel, Magnets von Korsika oder über Corte für den Kühlschrank, Geschirrtücher oder auch Souvenirmesser mit dem Bildnis Korsikas. Erwähnenswert sind auch Schneidebretter oder Aperitifplatten, sowie Tragetaschen Corsica und alle kleinen Gegenstände wie Stifte, Feuerzeuge, Fächer, Tassen, Becher oder Schlüsselanhänger in Form von Korsika, nicht zu vergessen Postkarten.

Korsische Wurstwaren U Niolu - Honig, Likör, Marmeladen

A Sporta wird von Jean-Joseph Acquaviva geleitet, der seit 30 Jahren auch korsische Wurstwaren herstellt, die er in der Boutique in Corte sowie im Restaurant A Casa Niulinca in Calacuccia im Niolu verkauft.

Der Laden bietet Ihnen auch eine Reihe korsischer Produkte, die von befreundeten Produzenten aus der Region hergestellt werden, die auf Messen arbeiten: Honig aus Niolu oder Castagniccia, Canistrelli, aromatisierte Salze und Kräuter aus der Macchia Les délices de Nicolas, Confitures d'Elisa, Liqueur Negroni, Liqueur Orsini oder Cap Corse für Aperitifs.

Als Geschenkidee oder um sich selbst eine Freude zu machen, können Sie kleine Taschen mit 3 Gläsern Konfitüre mit Zedrat, Clementine oder Feigen von der Domaine Orsini in Calenzana wählen, begleitet von einer Flasche Kastanienlikör und Nougat.

Verkostung auf Anfrage - Paketversand

A Sporta bietet auf Anfrage Verkostungen für Gruppen an (Reservierung erforderlich). Die Einrichtung akzeptiert Zahlungen per Scheck, EC-Karte und Bargeld und kann Produkte auch per Paket versenden.

Video des Ladens

Handwerkliche korsische Wurstwaren seit 1985 - Video

Jean-Pascal Piazzoli, der seit 37 Jahren als Züchter und Produzent von korsischen Wurstwaren tätig ist, arbeitet mit seiner Frau Marie-Jeanne in der östlichen Ebene in der Gemeinde Linguizzetta hinter Alistro auf dem Weg nach Aléria. Zu ihnen haben sich auch ihre Söhne gesellt, die das Familienwissen weiterführen.

Das Familienunternehmen wurde von Jean-Pascals Tante gegründet, die in den Ruhestand ging und das Familiengeschäft Jean-Pascal und seiner Frau Marie-Jeanne anvertraut hat. Gemeinsam erledigen sie alles von A bis Z, Aufzucht, Mast, Charcuterie, nur die Schlachtung erfolgt im Schlachthof von Ponte-Leccia.

Die Wurstwarenfabrik Piazzoli wurde im Februar 2021 in der Sendung Météo à la carte auf France 3 geehrt.

Schweinezucht inmitten der Natur

Die Zucht besteht aus 6 Sauen, 20 Ferkeln, einem Eber und 80 Mastschweinen, die sich in der Gemeinde Linguizzetta inmitten der Natur bewegen.

In der Produktion

Marie-Jeanne und Jean-Pascal stellen nur trockene Wurstwaren her, d. h. Figatellu von Dezember bis März, Salami, Lonzu, Coppa, Prizuttu (korsischer Schinken), Panzetta, Bulagna, die verkauft werden, bis die Jahresproduktion vollständig abverkauft ist.

Im Folgenden finden Sie einige Bilder, die bei der Zubereitung von Figatelli aufgenommen wurden, sowie Fotos der verschiedenen Pökelwaren: prisuttu, lonzu, panzetta, bulagna.

Direktverkauf - Tarife 2024

Der Laden in Linguizzetta befindet sich unterhalb des Wohnhauses der Familie Piazzoli. Er ist das ganze Jahr über geöffnet und betreibt Direktverkauf von Wurstwaren (je nach Verfügbarkeit). Prisuttu und Bauchfleisch sind nur auf Bestellung erhältlich.

Die Preise für Wurstwaren haben sich kaum verändert, einige Preise sind unverändert geblieben. Obwohl Marie-Jeanne und Jean-Pascal von den Preissteigerungen für Tierfutter, die um das Doppelte gestiegen sind, oder für Gas stark betroffen sind, haben sie versucht, die Auswirkungen der Inflation so wenig wie möglich auf ihre Preise abzuwälzen, indem sie sich insbesondere für den Anbau von eigenem Getreide und vor allem Tritical entschieden haben. Mit der Hilfe ihrer Söhne hoffen sie, diese landwirtschaftliche Investition rentabel zu machen und gleichzeitig angesichts der Volatilität der Lebensmittelpreise unabhängiger zu werden.

Markt in Bravone

Sie finden Jean-Pascal und Marie-Jeanne den ganzen Sommer über vom 1. Juni bis zum 1. September auf dem Markt in Bravone, wo sich jeden Donnerstag von 8 bis 13 Uhr die Handwerker der Region versammeln.

Versand per Paket - Versand in ganz Frankreich

Die Wurstwaren von Piazzoli werden per Paketdienst nach ganz Frankreich exportiert. Der Laden hat auch einen kleinen Lebensmittelladen mit korsischen Produkten wie Wein, Honig sowie den Senf aus Linguizzetta.

Händler in Marseille

Jean-Pascal und Marie-Jeanne haben Verkaufsstellen in Moriani und Marseille, wo Sie ihre Wurstwaren über Wiederverkäufer (Don Simoni) erwerben können. Für direkte Bestellungen wenden Sie sich bitte direkt an Marie-Jeanne, die Ihnen gerne und schnellstmöglich antworten wird.

Adresse und Kontaktinformationen : Charcuterie Battaglia