Die unumgänglichen korsischen Kekse: Canistrelli, Frappe, Cuggiulelle...

Zu den kulinarischen Spezialitäten der Insel gehören die korsischen Kekse, die auch die größten Feinschmecker begeistern werden und seit Generationen mit handwerklichem Geschick zubereitet werden. Entdecken Sie Canistrelli, Cujuelle/Cuggiulelle, Tourtellini, Frappé/Fritelle und andere süße oder herzhafte Kekse wie die Aperistrelli.

Canistrelli, die Könige der korsischen Kekse

Canistrelli sind traditionelle korsische Kekse, die meist mit Anis, Zitrone oder Weißwein aromatisiert werden. Sie sind zweifellos die emblematischsten korsischen Kekse. Diese kleinen knusprigen Kekse werden aus Weizenmehl, Zucker, Sonnenblumen- und Olivenöl hergestellt und sind in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Weißwein, Anis, Haselnüsse, Mandeln, Kastanien, Schokoladenstückchen, Clementinen, Kastanien, Zitrone, Karamell mit gesalzener Butter, Feigen, Zimt, Orange und viele andere mehr. Canistrelli eignen sich hervorragend als Beilage zu Kaffee, Tee oder einfach nur, um einen Gourmethunger zu stillen.

Rezept, Geschichte, mehr über die korsischen Canistrelli.

Cujuelle (oder Cuggiulelle), das Gebäck aus Calenzana.

Cujuelle, auch Cuggiulelle genannt, ist eine weitere beliebte Art korsischer Kekse. Das Rezept dieser Kekse verleiht ihnen eine eigene Identität. Die herrlich duftenden Cujuelle werden oft bei traditionellen korsischen Festen gegessen und sind ein wahrer Genuss für Liebhaber von Anisgeschmack.

Les Frappe, korsische Krapfen, die warm gegessen werden.

Sie werden aus Weizenmehl, Eiern, Zucker und Öl hergestellt und sind in allen Geschmacksrichtungen erhältlich, von Zitrone bis Orange für einen zart fruchtigen Geschmack. Frappé (oder Fritelle) sind leckere korsische Krapfen, die zu festlichen Anlässen gereicht werden und sich durch ihre weiche und leicht knusprige Textur auszeichnen.

Aperistrelli, Salzgebäck mit korsischem Flair.

Korsika bietet auch eine Reihe von Salzgebäck für eingefleischte Aperitif-Fans. Apéristrelli sind korsische Aperitif-Kekse, die mit Oliven, Prisuttu (korsischer Schinken), korsischem Käse, Zwiebeln oder Kräutern aus der Macchia zubereitet werden. Diese salzigen Kekse haben ihren festen Platz auf Ihrem Aperitifteller, wenn Sie mit Freunden oder der Familie einen Abend verbringen.

Canistrelli und korsische Kekse online: Preise und Verfügbarkeit.

Wenn Sie auf der Suche nach den besten korsischen Keksen sind, die Sie mit nach Hause nehmen können, oder wissen möchten, wo Sie Canistrelli online kaufen können, können Sie alle unsere Geschäfte besuchen, die online und/oder in Boutiquen verkaufen.

Alle diese korsischen Kekse werden in der Regel in Tüten von etwa 250 bis 300 Gramm zu Preisen zwischen 3 und 6 Euro verkauft. Einige korsische Keksfabriken bieten auch andere lokale Produkte wie Marmeladen, Schokoladenaufstriche oder korsischen Nougat an. Diese Produkte sind unten online erhältlich und können weltweit versendet werden, sodass Sie diese korsischen Köstlichkeiten überall genießen können, wo Sie gerade sind.

Warten Sie nicht länger, um diese köstlichen korsischen Kekse zu entdecken und sie mit Ihren Lieben zu teilen!