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Bio-Wein Korsika und AOC Ajaccio

Vor 17 Jahren übernahm Laurent Costa, angetrieben von dem Wunsch, einen alten Traum zu verwirklichen, die Zügel des Weinguts A Peraccia und wurde dabei von Jean Sandamiani fachkundig beraten. Das Weingut, das dank seines schwarzen Schildes am Rande der RT20 leicht zu finden ist, liegt nur 15 Minuten vonAjaccio entfernt auf der Straße nach Bastia und empfängt das ganze Jahr über Besucher. Am Ende eines von Weinbergen gesäumten Feldwegs öffnet die Boutique des Weinguts ihre Türen für eine Verkostung korsischer Bio-Weine oder den Kauf im Direktvertrieb, mit der Möglichkeit, per Post zu bestellen.

Von der Rebe bis zum Glas sind die Weine von A Peraccia als AOP Ajaccio und korsischer Bio-Wein zertifiziert. Dies garantiert ein umweltfreundliches Know-how und eine einwandfreie Rückverfolgbarkeit bis zur Abfüllung.

Weinberg in der sonnigen Ebene von Peri

Das ganzjährig geöffnete Weingut A Peraccia befindet sich in der Ebene von Peri - einer Region, die zu den sonnigsten der Insel gehört -, wo der Weinberg eine privilegierte Lage auf 11 Hektar produzierendem Land genießt.

Trauben aus ökologischem Landbau - Natürliche Unkrautbekämpfung.

Das Weingut A Peraccia betreibt eine zertifizierte biologische Landwirtschaft und wendet natürliche Verfahren an, die die Weinreben und ihre Umwelt respektieren. Dazu gehört die Anpflanzung von Sentinel-Rosen am Kopfende der Reihe, die es ermöglichen, bestimmte Krankheiten oder Pilze wie den Echten Mehltau frühzeitig zu erkennen. Diese Rosen, die empfindlicher sind als die Reben, zeigen die ersten Warnzeichen und geben dem Winzer so Zeit, gezielt und präventiv in seinen Weinberg einzugreifen.

Im Rahmen der gleichen Philosophie erfolgt die Unkrautbekämpfung auf den Parzellen durch Winterweide. In Partnerschaft mit einer lokalen Schäferin zieht eine Schafherde durch die Reihen, grast das Gras ab und düngt gleichzeitig den Boden auf natürliche Weise. Eine althergebrachte Methode, die die Biodiversität fördert, den Einsatz von Maschinen einschränkt und die Erde anreichert, für einen lebendigen und nachhaltigen Weinberg.

Direktverkauf auf dem Weingut (CB) und in Supermärkten.

Der Wein A Peraccia wird direkt in der Boutique des Weinguts verkauft, die an den Weinkeller angrenzt, wo Sie die Möglichkeit haben, den Wein per Kreditkarte in der Boutique zu kaufen.

Sie finden ihn auch in den Bioläden von Ajaccio und Bastia :

• La Roulotte in Ajaccio route de Mezzavia.
• La Roulotte in Bastia Furiani
• Im Biocop d'Ajaccio im Stadtzentrum oberhalb des Bahnhofs.
• La Vie Claire d'Ajaccio gegenüber dem Strand Trottel
• Im Lebensmittelgeschäft My Little Deli in Lucciana, route de l'aéroport
• Im Bauernladen Tisori Nostri am Ortseingang von Ajaccio in der Nähe der Total-Station in Saint Joseph

Der Wein A Peraccia steht auch in mehreren Restaurants in der Region auf der Speisekarte.

Weinprobe in Ajaccio (Peri) auf Vorbestellung mit Sommelier.

Mit einem speziell für diese Art von Veranstaltungen eingerichteten Raum organisiert Laurent Costa auf dem Weingut A Peraccia Seminare für bis zu 50 Personen, wie z. B. am 17 mail 2022, Weinproben auf Vorbestellung sowie Aperitife und Abendessen. In Gruppen von 10 bis 15 Personen werden Sie von einem Sommelier begleitet, der Sie in die Welt der fruchtigen Weine und anderer Spirituosen des Hauses einführt. Auf dem Weingut A Peraccia werden auch Schokoladenverkostungen organisiert. Die Termine für die nächsten Veranstaltungen finden Sie im Tourismusbüro von Ajaccio.

Laurent Costa, der allein arbeitet und bei der Weinlese von Saisonarbeitern unterstützt wird, zählt die Stunden nicht, die er auf dem Betrieb verbringt. Sein Ziel ist es, ein hervorragendes Produkt zu liefern, das von der Leidenschaft für den Beruf und dem Sinn für gute Arbeit angetrieben wird. Ein persönlicher Einsatz, der Strenge und Disziplin erfordert, Werte, die dem ausgebildeten Soldaten vertraut sind.

Öffnungszeiten

Der Laden ist im Sommer von Montag bis Samstag und im Winter montags, mittwochs und freitags zu den am Ende der Seite angegebenen Zeiten geöffnet.

Limoncello und Myrtenlikör A Peraccia

Seit 2019 vertreibt Laurent Costa seinen Limoncello A Peraccia und seinen fruchtigen Myrtenlikör, die mit Tresterbrand hergestellt und in 50-cl-Flaschen abgefüllt werden.

In der Boutique des Weinguts finden Sie außerdem den Muskateller A Peraccia mit natürlichem Süßwein sowie das Olivenöl San Martinu.

Entdeckungspfad - Kunst und Wein

Als Kunstliebhaber möchte Laurent Costa flüchtige Parcours einrichten, bei denen man an der Ecke eines Weinbergs Kunstwerke entdecken, bewundern und betrachten kann.

Laurent Costa, der von der Armee in den Weinberg wechselte, verwirklichte sein Projekt, wieder auf die Erde zurückzukehren, bereits vor über einem Jahrzehnt. Da er sich schon immer zur Landwirtschaft hingezogen fühlte, erschien er 2011 in einem Artikel von Le Point - Laurent Costa Domaine A Peraccia und zuletzt 2022 in einem Artikel und Video von RCFM. Im Jahr 2008 ergriff er die Gelegenheit, das Familienweingut A Peraccia zu übernehmen, wobei sein Vorgänger ihm das Handwerk des Winzers beibrachte. Laurent Costa hat das Weingut A Peraccia übernommen und sich der Herausforderung gestellt, den in der Region so beliebten fruchtigen Wein zu erhalten.

Adresse und Kontaktinformationen : A Peraccia