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Biowein aus Korsika und AOC Ajaccio

Vor 16 Jahren, als er einen alten Traum verwirklichen wollte, übernahm Laurent Costa das Weingut A Peraccia unter den weisen Ratschlägen von Jean Sandamiani. Das Weingut ist durch ein Schild auf schwarzem Hintergrund am Straßenrand der RT20, 15 Minuten von Ajaccio in Richtung Bastia, gekennzeichnet. Am Ende des Erdwegs, der an den Weinbergen entlangführt, befindet sich das ganzjährig geöffnete Geschäft, in dem Sie diesen korsischen Biowein direkt verkosten und kaufen können, aber auch per Post.

Die Weine von A Peraccia sind mit dem Label AOP Ajaccio Wein und korsischer Biowein von der Rebe bis zur Abfüllung zertifiziert.

Weinberg in der Ebene von Peri

Das ganze Jahr über geöffnet, liegt das Weingut A Peraccia in der Ebene von Peri - einer der sonnenreichsten Regionen der Insel - wo der Weinberg eine privilegierte Lage auf 11 Hektar produktivem Land genießt.

Trauben aus biologischem Anbau - Natürliche Unkrautbekämpfung

Schafe, die den Weinberg natürlich entkrauten

Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und setzt auf natürliche Techniken. Eine davon besteht darin, Rosenstöcke am Anfang der Reihen zu pflanzen, da diese bestimmte Krankheiten oder Pilze wie Mehltau vor den Weinreben bekommen und so ermöglichen, das Auftreten einer Krankheit frühzeitig zu erkennen und zu handeln.

In derselben Philosophie arbeitet der Winzer im biologischen Anbau mit einer Schäferin zusammen, deren Schafe im Winter das Gras unter den Weinreben fressen und gleichzeitig den Boden düngen. Eine Win-Win-Situation.

Direktverkauf im Weingut (CB) und im Supermarkt

Der Wein A Peraccia wird direkt im Laden des Weinguts verkauft, der an den Weinkeller angrenzt, wo Sie Wein mit Kreditkarte kaufen können.

Sie finden ihn auch in den Bioläden von Ajaccio und Bastia:

• La Roulotte d'Ajaccio, Route de Mezzavia
• La Roulotte in Bastia Furiani
• Im Biocop von Ajaccio im Stadtzentrum über dem Bahnhof
• La Vie Claire in Ajaccio gegenüber dem Trottel-Strand
• Feinkostladen My Little Deli in Lucciana, Route de l'aéroport
• Im Erzeugerladen Tisori Nostri am Eingang von Ajaccio nahe der Total-Tankstelle von Saint Joseph

Der Wein A Peraccia steht auch auf der Weinkarte mehrerer Restaurants in der Region.

Weinprobe mit einem Sommelier

Mit einem speziell für solche Veranstaltungen eingerichteten Raum organisiert Laurent Costa im Weingut A Peraccia Seminare für bis zu fünfzig Personen wie am 17. Mai 2022, Weinproben auf Reservierung sowie Aperitif-Dinner. In Gruppen von 10 bis 15 Personen werden Sie mit einem Sommelier die Welt dieser fruchtigen Weine und anderer Spirituosen des Hauses entdecken. Weinproben de Schokolade werden ebenfalls im Weingut A Peraccia organisiert, die Termine der nächsten Sitzungen sind im Tourismusbüro von Ajaccio angegeben.

Allein arbeitend und unterstützt von Saisonarbeitern während der Weinlese, zählt Laurent Costa die Stunden, die er auf dem Gut verbringt, nicht. Angetrieben von der Leidenschaft für seinen Beruf und dem Sinn für sorgfältige Arbeit, ist sein Ziel, ein Produkt von höchster Qualität zu liefern. Ein persönlicher Einsatz, der Strenge und Disziplin erfordert, Werte, die diesem Militärangehörigen vertraut sind.

Öffnungszeiten

Der Laden ist im Sommer von Montag bis Samstag und im Winter montags, mittwochs und freitags zu den unten auf der Seite angegebenen Zeiten geöffnet.

Limoncello und Myrtenlikör A Peraccia

Seit 2019 vermarktet Laurent Costa seinen Limoncello A Peraccia und seinen fruchtigen Myrtenlikör, die mit Tresterbrand hergestellt und in 50-cl-Flaschen abgefüllt werden.

Im Laden des Weinguts finden Sie auch den Muskatwein A Peraccia als natürlichen Süßwein.

Entdeckungstour - Kunst und Wein

Als Kunstliebhaber möchte Laurent Costa temporäre Rundgänge einrichten, bei denen man zwischen den Reben Kunstwerke entdecken, bewundern und betrachten kann.

Vom Militär zum Weinbau gewechselt, hat Laurent Costa sein Projekt der Rückkehr zur Erde bereits vor mehr als einem Jahrzehnt verwirklicht. Schon immer von der Landwirtschaft angezogen, erschien er 2011 in einem Artikel von Le Point - Laurent Costa Domaine A Peraccia und kürzlich im Jahr 2022 in einem Artikel und Video von RCFM. Im Jahr 2008 ergriff er die Gelegenheit, das Familienweingut A Peraccia zu übernehmen, mit einem Übergang, der von seinem Vorgänger gewährleistet wurde, der ihm die Feinheiten des Winzerberufs beibrachte. Laurent Costa hat das Erbe des Weinguts A Peraccia übernommen, mit der Herausforderung, diesen fruchtigen Wein, der in der Region so geschätzt wird, zu bewahren.

Adresse und Kontaktinformationen