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Bio-Wein Korsika und AOC Ajaccio

Vor 16 Jahren übernahm Laurent Costa, der sich einen alten Traum erfüllen wollte, das Weingut A Peraccia unter der fachkundigen Beratung von Jean Sandamiani. Das Weingut ist mit einem Schild auf schwarzem Grund am Rande der RT20 15 Minuten von Ajaccio entfernt auf der Straße in Richtung Bastia gekennzeichnet. Am Ende des Feldwegs, der an den Weinbergen entlangführt, befindet sich der ganzjährig geöffnete Laden, in dem Sie diesen korsischen Bio-Wein direkt probieren und kaufen können, aber auch per Versand.

Die A Peraccia-Weine tragen das Gütesiegel AOP-Wein Ajaccio und korsischer Biowein von der Rebe über die Traube bis zur Abfüllung.

Weinberg in der Ebene von Peri

Das ganzjährig geöffnete Weingut A Peraccia befindet sich in der Ebene von Peri - einer der sonnigsten Regionen der Insel -, wo der Weinberg eine privilegierte Lage auf 11 Hektar produzierendem Land genießt.

Trauben aus ökologischem Landbau - Natürliche Unkrautbekämpfung

Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und es werden natürliche Techniken angewandt. Eine dieser Methoden besteht darin, Rosen am Anfang der Reihen zu pflanzen, da diese bestimmte Krankheiten oder Pilze wie den Echten Mehltau vor den Reben bekommen.

In derselben Philosophie arbeitet der biologisch wirtschaftende Winzer mit einer Schäferin zusammen, deren Schafe im Winter das Gras unter den Weinstöcken des Weinbergs fressen und gleichzeitig die Erde düngen. Eine gewinnbringende Wette.

Direktverkauf auf dem Weingut (CB) und in Supermärkten

Der A Peraccia-Wein wird direkt in der Boutique des Weinguts verkauft, die an den Weinkeller angrenzt, wo Sie die Möglichkeit haben, den Wein per Kreditkarte in der Boutique zu kaufen.

Sie finden es auch in Bio-Läden in Ajaccio und Bastia :

• La Roulotte d'Ajaccio route de Mezzavia
• La Roulotte in Bastia Furiani
• Im Biocop d'Ajaccio im Stadtzentrum oberhalb des Bahnhofs
• La Vie Claire in Ajaccio gegenüber dem Strand Trottel
• Lebensmittelgeschäft My Little Deli in Lucciana, route de l'aéroport
• Im Bauernladen Tisori Nostri am Eingang von Ajaccio in der Nähe der Total-Tankstelle von Saint Joseph

Der Wein A Peraccia steht auch auf der Speisekarte mehrerer Restaurants in der Region.

Weinverkostung mit einem Sommelier

Mit einem speziell für diese Art von Veranstaltungen eingerichteten Raum organisiert Laurent Costa auf dem Weingut A Peraccia Seminare für bis zu 50 Personen, wie z. B. am 17. Mail 2022, Weinproben auf Vorbestellung sowie Aperitife und Dinner. In Gruppen von 10 bis 15 Personen werden Sie von einem Sommelier begleitet, der Sie in die Welt der fruchtigen Weine und anderer Spirituosen des Hauses einführt. Auf dem Weingut A Peraccia werden auch Schokoladenverkostungen organisiert. Die Termine für die nächsten Veranstaltungen finden Sie im Tourismusbüro von Ajaccio.

Laurent Costa arbeitet allein, unterstützt von Saisonarbeitern für die Weinlese, und zählt die Stunden nicht, die er auf dem Betrieb verbringt. Seine Leidenschaft für den Beruf und sein Sinn für gute Arbeit sind sein Ziel, ein hervorragendes Produkt zu liefern. Ein persönlicher Einsatz, der Strenge und Disziplin erfordert, Werte, die dem ausgebildeten Soldaten vertraut sind.

Öffnungszeiten

Der Laden ist im Sommer von Montag bis Samstag und im Winter montags, mittwochs und freitags zu den unten auf der Seite angegebenen Zeiten geöffnet.

Limoncello und Myrtenlikör A Peraccia

Seit 2019 vermarktet Laurent Costa seinen Limoncello A Peraccia und seinen fruchtigen Myrtenlikör, die mit Tresterbrand hergestellt und in 50-cl-Flaschen abgefüllt werden.

In der Boutique des Weinguts finden Sie auch den Muscat A Peraccia mit natürlichem Süßwein.

Entdeckungsreise - Kunst und Wein

Als Kunstliebhaber möchte Laurent Costa vergängliche Rundgänge einrichten, bei denen man an der Ecke eines Weinbergs Kunstwerke entdecken, bewundern und betrachten kann.

Laurent Costa, der von der Armee zum Weinbau wechselte, verwirklichte sein Projekt, wieder auf die Erde zurückzukehren, bereits vor über einem Jahrzehnt. Da er sich schon immer zur Landwirtschaft hingezogen fühlte, erschien er 2011 in einem Artikel von Le Point - Laurent Costa Domaine A Peraccia und zuletzt 2022 in einem Artikel und Video von RCFM. Im Jahr 2008 ergriff er die Gelegenheit, das Familienweingut A Peraccia zu übernehmen, wobei sein Vorgänger ihm das Handwerk des Winzers beibrachte. Laurent Costa übernahm das Weingut A Peraccia mit der Herausforderung, den fruchtigen Wein, der in der Region so beliebt ist, zu erhalten.

Adresse und Kontaktinformationen : A Peraccia