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In Lucciana in der Nähe von Casamozza bereitet A Bastella jede Pizza mit frischen lokalen Produkten zu. Ab 14 Uhr macht sich Franck daran, die Beläge für schmackhafte Pizzen zuzubereiten.

Bestellen Sie Ihre Pizza per SMS oder Telefon.

Per SMS zwischen 14:00 und 18:00 Uhr Telefon nach 18:00 Uhr

Einfach und schnell: Kontaktieren Sie Franck zwischen 14 und 18 Uhr per SMS, um eine Bestellung aufzugeben und die Uhrzeit zu wählen, zu der Sie Ihre Pizzen abholen möchten. Nach 18 Uhr kontaktieren Sie ihn per Telefon mit mindestens einer Stunde Wartezeit.

Pizza aus dem Holzofen - Korsisches Weizenmehl

A Bastella ist jeden Abend außer sonntags geöffnet und befindet sich am Rande der RN 193 in einem Fertigbau, der wie ein Pizzawagen aussieht, aber keiner ist, 1 km vor dem Kreisverkehr von Casamozza. Seit 2010 arbeitet Franck Meschini mit korsischem Alalia-Weizenmehl, bietet aber auch jeden Abend von Montag bis Samstag Krapfen und Getränke an.

Die Pizza bleibt die Hauptbestellung und wird großzügig mit Zutaten belegt, deren Qualität und Frische sich sofort im Geschmack bemerkbar machen. A Bastella wählt frische saisonale und regionale Produkte aus, die manchmal direkt aus Francks Garten kommen (Zucchini, Basilikum, Lorbeer, Tomaten, Auberginen, ...). Die Speisekarte und die Tagespizza variieren je nach Saisonprodukten und angeliefertem Fisch.

Der Hefeteig wird - ebenso wie der Pizzateig - aus korsischem Weizenmehl aus Aleria hergestellt.

Vegetarische Pizza: Vier Möglichkeiten stehen Ihnen zur Auswahl

Die Karte bietet als vegetarische Pizzen Parmesan, Marguerite, Mozzarella und die treffend benannte Vegetarische mit Gemüse der Saison an. Sie können auch angeben, dass Sie eine Zutat aus einer Pizza entfernen möchten, wenn Sie eine Unverträglichkeit gegen diese haben.

Gegrilltes zum Mitnehmen, freitags und samstags abends.

Verwöhnen Sie sich mit flachen Rippen, Würstchen oder Hühnerstelzen, die über dem Holzfeuer gegrillt und in Pizzateig eingewickelt werden, dazu gibt es Kartoffeln. Das gibt es jeden Freitag- und Samstagabend, Reservierung erforderlich.

Hausgemachte Nachspeisen

Um mit einer süßen Note abzuschließen, bietet A Bastella auch Desserts an, die ebenfalls das Thema Holzkohlenfeuer aufgreifen, wie z. B. den Dessertstrudel, ein Gebäck, das ursprünglich aus Mitteleuropa stammt.

Migliaccioli

Zutaten des Tages und der Saison

Die für die Pizze verwendeten Zutaten werden aufgrund ihrer Nähe und Qualität tagtäglich ausgewählt. Frank zögert nicht zu wechseln und je nach korsischem Käse, Wurstwaren oder anderen Produkten, die ihm ein Produzent vorschlägt, jeder Pizza und jedem Bastella einen neuen Geschmack zu verleihen.

Täglich wird eine Pizza des Tages vorgestellt. Am Freitagabend wird frischer Fisch aus dem örtlichen Fang eingearbeitet.

Zubereitung von 14:00 bis 18:00 Uhr

Bei der Pizza macht Franck alles: Pizzateig, Tomatensauce, Gewürzsaucen, Zubereitung der Beläge. Eine Arbeit, die jeden Tag ab 14 Uhr beginnt, damit am Abend mit dem Holzofen alles fertig ist.

Eine Arbeit rund um die Uhr, die es schwierig macht, eine Pizza zu liefern, die die Kunden aber gerne mitnehmen, mit der Möglichkeit, sich auf der kleinen Terrasse mit Stühlen und Tischen niederzulassen, wenn Sie nicht in der Nähe wohnen oder einfach einen geselligen Moment verbringen möchten.

A Bastella Pizzakarte - Winter 2025-2026

Die Pizzakarte variiert zwischen saisonalem Gemüse, korsischem Käse, Wurstwaren, Fleisch, Fisch, Tomatensoße oder Sahne. Pizza wird im Holzofen gebacken.

Warum sollten Sie sich für A Bastella entscheiden?

Weil jede Pizza aus den besten korsischen Produkten besteht, im Holzofen gebacken wird und mit dem Willen zur Zufriedenheit zubereitet wird. Hier gibt es keine Tiefkühlkost, keine Lieferungen, sondern eine handwerkliche, authentische, familiäre Küche.

Seit 2010

Nach 15 Jahren ist A Bastella für die Qualität seiner Produkte bekannt und seine Kunden kommen aus Lucciana, Borgo, Vescovato, Venzolasca und manchmal auch von weiter her, um ihre Bestellung abzuholen. Franck Meschini würde in Zukunft gerne Workshops einrichten, um anderen sein Know-how zur Verfügung zu stellen und Rezepte auszutauschen. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie schätzt der Geschäftsführer von A Bastella den einfachen und herzlichen Kontakt, er interessiert sich auch für Önologie.

Er würde gerne ein Projekt mit Menschen mit Behinderungen durchführen, um ihnen seinen Beruf näher zu bringen.

Adresse und Kontaktinformationen : A Bastella