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Restaurant A Casarella in Pigna - Korsische Tapas

5/5 - 1 Bewertungen
A Casarella
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Geschrieben am 29/06/2023 | Topical vor 11 months
Restaurant A Casarella - Gaststätten - Korsika
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A Casarella
Carte bancaire acceptéeChèques acceptésZum A Casarella
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Réservation par téléphone, un à plusieurs jours à l'avance en saison. Merci

Restaurant in Balagne im Dorf Pigna, A Casarella wählt Bio-Produkte aus dem Garten aus, die sich mit den Jahreszeiten ändern, zum Genießen in Form von kunstvoll zubereiteten Tapas, aber auch von Fruchtsäften der Saison, während Sie den Blick auf das Meer und die Ebene von der Terrasse aus genießen.

Panorama-Terrasse und Meerblick

Korsische Tapas

Seit mehr als 20 Jahren vom Routard Guide empfohlen, befindet sich das Tapas-Restaurant A Casarella in Pigna, einem typischen Dorf in Balagne mit gepflasterten Gassen, die jedes Jahr von zahlreichen Touristen besucht werden. A Casarella empfängt Sie von April bis Oktober (samstags geschlossen) und bietet Ihnen den ganzen Tag über eine unprätentiöse und qualitativ hochwertige Gastronomie mit vielen lokalen und biologischen Produkten, im durchgehenden Service, ideal um die Zeit während des Urlaubs zu vergessen.

Terrasse mit Meerblick

Ein weiteres Plus des Restaurants A Casarella ist das Panorama, das seine Terrasse bietet und das keinem Kunden entgeht, mit Blick auf die Ebene und das Meer, veredelt durch die Sonnenuntergänge in Balagne.

Restaurant

Reservierung im Juli und August

Mit etwa hundert Sitzplätzen ist das Restaurant in der Hochsaison ausgebucht und lädt Sie ein, wenn möglich einige Tage vor Ihrer Ankunft in der Saison zu reservieren. Je nach Verfügbarkeit können Sie den gewünschten Standort angeben (sehr schöne Aussicht, durchschnittliche Aussicht, ohne Aussicht).

Restaurant SirupKorsische Wurstwaren Tapas RestaurantTapas RestaurantRestaurantSonnenuntergang RestaurantKatzen rund um das Restaurant A CasarellaFiadone, korsischer Nachtisch auf Basis von Zitrone und Brocciu

Korsische Tapas auf der Speisekarte - Saisonal und Bio

Korsische Tapass à Pigna - Fait maison

Lokale Produkte, saisonal und aus biologischer Landwirtschaft, Gemüse aus dem Garten, bis hin zu Glasflaschen mit Mineralwasser, jedes Detail steht für ein Engagement für Qualität und Umweltbewusstsein. A Casarella lädt Sie ein, einfache und schmackhafte Aromen wiederzuentdecken.

Das Restaurant arbeitet nach dem Prinzip von Tapas, die von April bis Mitte Juli aus saisonalem Gemüse zubereitet werden, aber auch kleine zubereitete Gerichte mit korsischen Akzenten wie mit Brocciu gefüllte Paprika.

Kulinarisches Vergnügen mit täglichen Produkten, die auf alle Arten zubereitet werden.

Auf der Speisekarte: A Casarella bietet von April bis Juli eine Tagesempfehlung, die sich in das Tapa des Tages verwandelt, wie Brot mit Bio-Tomaten (nicht Hybriden) aus dem Garten, Olivenöl und Fleur de Sel.

Tapas: Wurstwaren, Tomaten, Korsischer Käse - Pigna - Balagne

Tapas-Preise - A Casarella-Menü

Der Preis für eine Auswahl von 8 Tapas beträgt 43 Euro, jedoch ist die Menüauswahl nicht obligatorisch. Sie werden in kleinen Schälchen zusammen mit einem Korb voll hausgemachtem Brot von der Bäckerei Amadeus, Simon Perrin in Calenzana, serviert. Glutenfreie Pfannkuchen auf Anfrage.

Die Speisekarte variiert je nach Saisonfortschritt mit saisonalem Obst und Gemüse, hauptsächlich biologisch und von engagierten Profis produziert.

Hausgemachter Kombucha, der Favorit 2023

Kombucha ist ein leicht säuerliches Getränk, das durch Fermentation mit guten Bakterien und Vermischung mit einer zuckerhaltigen Tee-Lösung hergestellt wird. Seit 2023 bietet A Casarella hausgemachten Kombucha an, hergestellt von Séverine, ein Getränk Made in Corsica, handwerklich und natürlich.

Aperitif und Sonnenuntergang im Restaurant A Casarella in Pigna
  • Lokale Tapas
    Kichererbsenpüree, Knoblauch, Olivenöl4,50€
    Auberginencaviar5€
    Sehr schmackhafte originale Olivade (I Balanini Speloncato)5€
    Tomaten mit Pesto (saisonal)5,50€
    Frische marinierte Anchovis, Knoblauch und Zitrone6€
    Reifer Ziegenkäse und Feigenmarmelade (U Nuvellaciu)6,50€
    Korsische Schafstomme (Pierucci)5,50€
    Bauerliche korsische Wurst (PL Pistorozzi - Ville di Paraso)5,50€
    Komplette Serie von 8 Tapas43€
  • Handgemachtes Eis von José Salge in St Florent - 2 Kugeln
    Vanille Canistrelli5,50€
    Zitronen Basilikum
    Garten Minze
    Nuciola, korsische Haselnüsse
    Castagna, korsische Kastanie
    Himbeere
    Palitos, Bio-Wasser- und Fruchtstäbchen aus Korsika
    Himbeere3,50€
    Erdbeere
    Clémentine
  • Hausgemachte Gebäck
    Schokolade/Kokoskuchen (vegan glutenfrei und Bio)5€
    Kastanienflan und Blutorangen-Coulis6,50€
    Biologisches Mehl und Eier - AOP Bio-Kastanien
    Für die Kinder (bis 10 Jahre)
    Brot, korsische Schafswurst und Käse, Tomaten und Chips + Bio-Kompott8,50€
    Korsisches Brot, Wurst und Schafskäse, Tomaten und Chips + Bio-Wasser-Palitos10,50€
    Frühstück
    Bio-Müsli, Joghurt, Trockenfrüchte, Samen & Ahornsirup8,50€
    Zwei kleine Brötchen, Butter (20g), zwei hausgemachte Marmeladen5€
  • Kaffee (Sidamo in Äthiopien, geröstet in Ile Rousse)
    Espresso, Americano, Macchiato1,80€
    Doppelter Espresso3,50€
    Kaffee mit Milch (Pflanzenmilch auf Anfrage)4€
    Kaffee con panna (Schlagsahne und Kakao)4,50€
    Tees und Sommerinfusionen
    Jasmin- oder Minzgrüntee (von Dammann)3,50€
    Schwarzer Tee (Frühstückstee von Dammann)3,50€
    Garten-Kräutertee (Verbena, usw...)2,80€
    Korsischer handgemachter Fruchtsaft
    Aprikosen oder Äpfel (Lucciani im Glas, 20 cl)3,50€
    Orange Mango Passionsfrucht Bio (Frescu frescu in der Flasche 25 cl)4€
  • Wassersirup - Moulin de Valdonne
    Mint2,80€
    Zitrone
    Orgeat
    Grenadine
    Erdbeere
    Korsische Softdrinks und Sprudelwasser
    Handgemachte Bio-Zitronenlimonade (33cl) - Gloria in Calvi4,50€
    Diabolo (korsische Limonade in 25 cl und Sirup)4€
    Orezza + Sirup4€
    Die Favoriten von A Casarella
    Hausgemachter Kombucha, Made in Corsica von Séverine, handgemacht und natürlich3,50€
    Hausgemachter Eistee, Pfirsich-Aprikose3,50€
    Korsisches Mineralwasser (im Glas)
    Korsisches Mineralwasser 50cl3,50€
    Korsisches Mineralwasser 1L4,50€
    Blubberwasser von Orezza 33 cl3,50€
    Blubberwasser von Orezza 1L5,5€
    Oder Karaffe oder Glas Wasser
  • Korsische Biere
    Pietra Bernsteinbier mit Kastanien 25 cl4€
    Pietra Bionda, Bio und glutenfrei 33 cl6€
    San pé rossa, rotes fruchtiges Bier 25 cl4€
    Colomba, weiß, Aroma des Macchia 25 cl4€
    Korsische Weine
    Muscat AOP Cap Corse von Casa Angeli in Patrimonio 7,50cl4,50€
    Zitronenwein, Myrte, 4 Zitrusfrüchte, von E. Olmeta in Borgo3,50€

Speisekarte und Spiele für Kinder

A Casarella bietet auch ein Kinder-Menü mit korsischen Spezialitäten an: Schafskäse, Tomaten, Wurst und Bio-Wasser-Sticks, alles hausgemacht. Der 2019 eingeführte Spielekorb erfreut sowohl Kinder als auch Eltern und steht auf der Terrasse zur freien Verfügung.

Frisch gepresster Orangensaft während der Saison

Das ist das Markenzeichen des Hauses, die Zitrusfrüchte - Orangen, Blutorangen, Zitronen - werden vor Ort geschnitten und gepresst, um Ihnen frisch serviert zu werden und Ihnen einen Vitamin-Kick zu geben. Diese Fruchtsäfte sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und sind erhältlich, solange die Saison es zulässt.

Biologisches und ausgewogenes Frühstück

Frühstück, Restaurant Pigna

Schon am Morgen begrüßt Sie A Casarella mit zwei Frühstücksangeboten:

  • Bio-Müsli, Joghurt, Trockenfrüchte, Samen & Ahornsirup
  • Oder zwei kleine Brötchen, Butter (20g), und zwei hausgemachte Marmeladen

Gesundes Essen

A Casarella bietet einfache und qualitativ hochwertige Speisen mit saisonalen, lokalen und wann immer möglich biologischen Produkten an, insbesondere bei Gemüse. Diese Philosophie ist für Sylvie mehr als nur ein Engagement, sie kann sich nicht vorstellen, anders zu arbeiten. Es handelt sich um ein Lebenskonzept, das auf gesunden und natürlichen Konsum setzt und dabei auch auf die Umweltauswirkungen achtet, indem es die Mülltrennung praktiziert.

Ein idealer Ort, um ohne Bedenken gut zu essen.

Familienfreundlich und gesellig

Die Atmosphäre entspricht der Botschaft, die Sylvie vermitteln möchte, mit einer freundlichen Atmosphäre, sympathischem Personal und qualitativ hochwertigen Produkten, um gute Zeiten zu teilen.

Adresse und Kontaktinformationen

Telefon04 95 61 78 08
EmailE-Mail senden an A Casarella
AdresseStretta di de Franchi, 20220 Pigna
Öffnungszeiten bzw. Erreichbarkeit
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Website
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