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Restaurant A Casarella in Pigna – Hausgemachte korsische Tapas & Terrasse mit Meerblick
Réservation par téléphone, un à plusieurs jours à l'avance en saison. Merci
Das Restaurant „A Casarella“ im Dorf Pigna wählt je nach Jahreszeit ausgewählte Bio-Produkte aus dem eigenen Garten aus, um daraus meisterhaft zubereitete korsische Tapas zu kreieren. Es ist durchgehend von 10:30 Uhr bis zum Sonnenuntergang geöffnet und lädt dazu ein, eine Mahlzeit, einen Aperitif oder eine kulinarische Auszeit mit Blick auf das Meer zu genießen.
Restaurant mit korsischen Tapas und Terrasse mit Meerblick in Pigna
Das Restaurant „A Casarella“, das seit über 20 Jahren vom Reiseführer „Guide du Routard“ empfohlen wird, befindet sich im Herzen des Dorfes Pigna in der Balagne. Es ist von April bis Oktober geöffnet (samstags geschlossen) und bietet durchgehend korsische Tapas aus lokalen, saisonalen und überwiegend biologischen Produkten, die man auf der Terrasse mit Meerblick genießen kann.
Entspannter Apéro mit Abendessen und Meerblick
Die Tapas können als Mahlzeit oder im Rahmen eines Apéro d'înatoire zum gemeinsamen Genießen auf der Terrasse genossen werden, die mit ihrem Blick auf das Meer, der durch die Sonnenuntergänge an der Westküste noch verstärkt wird, eine der Hauptattraktionen von „A Casarella“ darstellt.
Das Konzept der korsischen Tapas – I Piattini
„I Piattini“ sind die korsischen Tapas von „A Casarella“, bei denen regionale Produkte der Insel im Mittelpunkt stehen. Je nach Saison werden diese korsischen Tapas aus Bio-Gemüse aus dem eigenen Garten, korsischem Käse, handwerklich hergestellten Wurstwaren, marinierten Sardellen, Olivaden, Kichererbsenpüree oder anderen hausgemachten Rezepten aus lokalen Produkten zubereitet.
Warum telefonisch bei A Casarella reservieren?
Mit rund hundert Sitzplätzen ist „A Casarella“ im Juli und August regelmäßig ausgebucht. Es empfiehlt sich daher, in diesem Zeitraum einige Tage im Voraus zu reservieren. Je nach Verfügbarkeit können Sie einen Tisch mit Panoramablick, Teilblick oder ohne Aussicht anfragen.
Nach 21 Uhr, ohne Reservierung
Abends können Gäste ohne Reservierung ab 21 Uhr zum zweiten Service empfangen werden, wenn das Restaurant ausgebucht ist.
Durchgehender Service den ganzen Tag über
Für mehr Ruhe empfängt Sie „A Casarella“ durchgehend von 10:30 bis 21:00 Uhr, sodass Sie auch außerhalb der üblichen Mittagszeiten ganz nach Belieben vorbeikommen können.
Bio-Tapas aus Korsika mit saisonalen Zutaten
Die Speisekarte von A Casarella passt sich von April bis Oktober den Jahreszeiten an, um lokale, biologische Produkte und Erzeugnisse aus dem eigenen Garten in den Vordergrund zu stellen. Vom Gemüse über die Kräuter bis hin zu den in Glasflaschen servierten Getränken – jedes Detail spiegelt unser Bekenntnis zu Qualität und Umweltschutz wider.
Die Tapas werden vollständig vor Ort aus frischen Zutaten zubereitet. Je nach Ernte und Lieferungen können Sie eine mit Brocciu gefüllte Paprika, Brot mit Tomaten aus dem Garten, Olivenöl und Fleur de Sel, Kichererbsenpüree, handwerklich hergestellte Olivaden oder auch saisonales Rohkostgemüse nach korsischer Art genießen.
Die Speisekarte wechselt regelmäßig und rückt verschiedene Erzeuger aus der Balagne und von Korsika in den Mittelpunkt: Artischockencreme mit Haselnüssen aus Cervioni (I Balanini), Olivenpaste aus Speloncato, marinierte Sardellen, Tomaten mit Pesto, korsischer Käse mit Feigenkonfitüre, handwerklich hergestellte Wurstwaren oder Schafskäse („Tomme“), je nach Verfügbarkeit.
Abgerundet wird die Speisekarte durch eine Auswahl an handwerklich hergestellten korsischen Getränken, mit oder ohne Alkohol: Kombucha, Sirupe, Bier, AOP-Weine oder Landweine.
Tapas für Vegetarier und Veganer
Die Speisekarte umfasst zudem mehrere Tapas, die speziell für Vegetarier und Veganer zusammengestellt wurden.
Tapas-Preise – Speisekarte „A Casarella“ 2026
Die Tapas werden à la carte oder als Auswahl von 8 Tapas zum Teilen (44 €) angeboten. Sie werden in kleinen Auflaufförmchen serviert, dazu gibt es einen Korb mit handwerklich hergestelltem Brot aus der Bäckerei Amadeus in Calenzana. Ein glutenfreies Fladenbrot ist auf Anfrage erhältlich.
Die Speisekarte wechselt im Laufe der Jahreszeiten je nach Ernte aus dem Garten und den Produkten unserer korsischen Partner. Einige Gerichte werden daher nur wenige Wochen im Jahr angeboten.
Korsische Tapas – I Piattini Hummus (Kichererbsen, Sesam, Olivenöl, Knoblauch) 4,50 € Artischockencreme mit Haselnüssen aus Cervioni (I Balanini) 6 € Hausgemachte Olivade aus Speloncato (I Balanini) 5 € Bio-Tomatensalat mit Pesto (je nach Saison) 5,50 € Frische Sardellen, mariniert mit Knoblauch und Zitrone 6 € Reifer Ziegenkäse mit Feigenkonfitüre (Aurenty) 6,50 € Korsischer Schafskäse „Tomme“ (Ottavi oder Pierucci) 5,50 € Handwerklich hergestellte korsische Wurstwaren (Coppa oder Salami, je nach Verfügbarkeit) 5,50 € Verkostungsset mit 8 Tapas 44 € Handwerklich hergestelltes Eis von José Salge aus St. Florent – Becher mit 2 Kugeln Vanille / Canistrelli 6,50 € Zitrone-Basilikum Gartenminze Nuciola, korsische Haselnüsse Castagna, korsische Kastanien Gartenminze Korsische Pomelo Palitos, Bio-Stäbchen mit Wasser und korsischen Früchten Himbeere 3,80 € Schokolade Kokos Hausgemachtes Gebäck, Bio-Stäbchen mit Wasser und korsischen Früchten Schokoladen-Kokos-Kuchen (Bio und vegan) 5,50 € Bio-Flan mit Kastanien (AOP) und Blutorangen-Coulis 7,50 € Bio-Kastanienmehl mit AOP aus Korsika – GAEC Sativa (Lozzi) Für die Zitelli (bis 10 Jahre) Brot, Salami, korsischer Schafskäse „Tomme“, Tomaten, Chips und Sirup 10,50 € Frühstück (bis 11:45 Uhr) Das Basic-Frühstück: Brötchen, Butter, hausgemachte Marmeladen, Heißgetränk und Fruchtsaft oder hausgemachtes Kombucha 12,50 „Ausgewogen“: Bio-Müsli, Heißgetränk, Kombucha oder Fruchtsaft 16,50 Das Herzhaft-Süßes zum Teilen (2 Personen) 34 € Kaffee (Sidamo aus Äthiopien, geröstet in Île-Rousse) Espresso, Café Crème, Noisette 2 € Doppelter Espresso 4 € Milchkaffee (auf Wunsch mit pflanzlicher Milch) 4,50 Café con Panna (Schlagsahne und Kakao) 5 € Sommertees und Kräutertees Grüner Tee mit Jasmin oder Minze (von Dammann) 4 € Schwarztee (Breakfast Tea von Dammann) 4 € Kräutertee aus dem Garten (Eisenkraut usw.) 2,80 € Hirtenkräutertee 4 € Handwerklich hergestellter korsischer Fruchtsaft Korsische Clementine (La Corsica) 4 € Korsische Grapefruit (Frescu frescu bio) 4 € Bio-Orange-Mango-Passionsfrucht (Frescu frescu in der 25-cl-Flasche) 4 € Handwerklich hergestellte Sirupe Rosmarin 3,50 € Fenchel Holunderblüte Handwerklich hergestellte Getränke Hausgemachter Eistee (Pfirsich / Aprikose) 4,50 € Handwerklich hergestelltes Kombucha (Kurkuma-Ingwer oder Rosmarin) 4 € Weiße Limonade mit korsischen Zitronen (Gloria) 6,50 € Korsische Limonaden und Sprudelwasser Handwerklich hergestellte Zitronenlimonade (33 cl) Bio – Gloria aus Calvi 4,50 Diabolo (korsische Limonade in 25 cl und Sirup) 4,50 Orezza + Sirup 4,50 Mineralwasser und Sirup 4,50 € Mineralwasser aus Korsika (in Glasflaschen) Mineralwasser aus Korsika 50 cl, still 3,80 € Mineralwasser aus Korsika 1 l 5 € Orezza-Sprudelwasser 33 cl 4 € Sprudelwasser aus Orezza 1 l 5,8 € Oder Trinkwasserkaraffe von Pigna 0 Aktuelle korsische Biersorten Kiara Blonde (33 cl) 5 € Pietra Blonde (25 cl) 4,50 € Weiße Limonade „Gloria“ mit korsischen Zitronen 6,50 € Korsische Weine Muscat AOP Cap Corse von Casa Angeli aus Patrimonio 7,50 cl 5 € Aperitifwein mit Myrten und korsischen Zitronen 3,50 € Landwein, rosé, rot oder weiß, 50 cl, Bio 3,50 AOP-Wein, rot, rosé oder weiß, 50 cl, Bio 4,50 €
Speisekarte und Spiele für Kinder
A Casarella bietet außerdem ein Kindergericht im korsischen Stil an: Schafskäse, Tomaten, Salami und Bio-Gemüsesticks, alles vor Ort zubereitet. Der 2019 eingeführte Spielkorb ist ein echter Hit und begeistert Kinder wie Eltern gleichermaßen; er steht auf der Terrasse zur freien Nutzung bereit.
Bio-Frühstück und Brunch nach Wahl
Morgens bis 11:45 Uhr kann sich jeder sein Frühstück oder seinen Brunch ganz nach Belieben zusammenstellen … A Casarella bietet drei Frühstücksmenüs an, die aus Bio- und regionalen Produkten zubereitet werden. Ob Sie nun ein traditionelles Frühstück, ein ausgewogenes Menü oder einen Brunch mit herzhaften und süßen Speisen zum Teilen bevorzugen – bei jedem Menü stehen hausgemachte Produkte, handwerklich hergestellte Konfitüren, Kombucha von der Insel, Heißgetränke und korsische Spezialitäten im Vordergrund.
- Das „Basic“-Frühstück: Brötchen, Butter, hausgemachte Konfitüren, ein heißes Getränk und Fruchtsaft oder hausgemachtes Kombucha.
- Das „Ausgewogene “: Bio-Müsli, Heißgetränk, Kombucha oder Fruchtsaft.
- Das „Salzig-Süß zum Teilen “: Brötchen, Butter, hausgemachte Konfitüren, zwei Heißgetränke, zwei Kaltgetränke, eine Platte mit korsischer Wurst und Käse, hausgemachtes Dessert nach Wahl.
Hausgemachtes Kombucha und das Ambiente im „A Casarella“
Kombucha ist ein mit nützlichen Bakterien fermentiertes, leicht säuerliches Getränk, das mit einer zuckerhaltigen Teelösung gemischt wird.
Seit 2023 bietet A Casarella ein handwerklich hergestelltes Kombucha an , das in Île Rousse von Matcha Kombucha hergestellt wird – ein natürliches Getränk „Made in Corsica“.
Gesunde Ernährung
A Casarella setzt auf eine einfache und hochwertige Gastronomie, bei der stets frische, saisonale und regionale Produkte sowie möglichst Bio-Gemüse im Mittelpunkt stehen. Diese Philosophie geht für Sylvie über ein bloßes Engagement hinaus – sie kann sich gar nicht vorstellen, anders zu arbeiten. Es ist ein Lebenskonzept, das auf eine gesunde und natürliche Ernährungsweise wie früher setzt und durch konsequente Mülltrennung auch die Umweltbelastung reduziert.
Eine ideale Adresse, um ohne Reue gut zu essen.
Familiär und gesellig
Die Räumlichkeiten spiegeln genau das wider, was Sylvie vermitteln möchte: eine gemütliche Atmosphäre, freundliches Personal und hochwertige Produkte, um schöne Momente mit Blick auf das Meer und die Balagne zu genießen – eine Kulisse, die für sich selbst spricht.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Ja, Reservierungen sind vor allem im Juli und August, wenn das Restaurant sehr gut besucht ist, von größter Bedeutung. Es empfiehlt sich, einige Tage im Voraus zu reservieren, vor allem für einen Platz mit Meerblick, damit Sie den Sonnenuntergang in vollen Zügen genießen können.
A Casarella ist von April bis Oktober durchgehend geöffnet (samstags geschlossen).
Ja, es wird ein spezielles "Zitelli"-Menü mit korsischen Produkten angeboten, und ein Korb mit Spielen steht zur Selbstbedienung bereit.
Ja, die Tapas und Gerichte werden mit Produkten aus dem Garten zubereitet und variieren je nach Saison, um Frische und Qualität zu garantieren.
Ja, egal, ob Sie eine Glutenunverträglichkeit haben oder Vegetarier sind, es gibt viele Angebote für Sie.
Adresse und Kontaktinformationen : A Casarella
| 04 95 61 78 08 | |
| Stretta di de Franchi, 20220 Pigna | |
| A Casarella | |