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Restaurant A Casarella in Pigna - Hausgemachte korsische Tapas & Terrasse mit Meerblick
Réservation par téléphone, un à plusieurs jours à l'avance en saison. Merci
Das Restaurant A Casarella im Dorf Pigna wählt im Rhythmus der Jahreszeiten Bio-Produkte aus dem Garten aus, die als geschickt zubereitete Tapas genossen werden können, während man einen Aperitif mit Meerblick genießt.
Panoramaterrasse und Blick auf das Meer.
Das Tapas-Restaurant A Casarella wird seit über 20 Jahren vom Guide du routard empfohlen und befindet sich in Pigna, einem typischen Dorf der Balagne mit gepflasterten Gassen, die jedes Jahr von zahlreichen Touristen durchquert werden. A Casarella empfängt Sie von April bis Oktober (samstags geschlossen) und bietet Ihnen den ganzen Tag über einfache und qualitativ hochwertige Gerichte mit vielen lokalen und biologischen Produkten an.
Terrasse mit Blick auf das Meer
Ein weiterer Pluspunkt des Restaurants A Casarella ist das Panorama, das seine Terrasse bietet und das keinem Gast entgeht, mit einem Blick auf die Ebene und das Meer, der durch die Sonnenuntergänge der Balagne sublimiert wird.
Reservierung im Juli und August
Mit etwa 100 Sitzplätzen ist das Restaurant in der Hochsaison ausgebucht und Sie sollten möglichst einige Tage vor Ihrem Besuch in der Saison reservieren. Je nach Verfügbarkeit der Plätze können Sie angeben, welche Lage Sie wünschen (sehr schöne Aussicht, mittlere Aussicht, keine Aussicht).
Korsische Tapas auf der Speisekarte - saisonal und biologisch.
Lokale, saisonale und biologisch angebaute Produkte, Gemüse aus dem Garten, bis hin zu den Mineralwasserflaschen aus Glas, jede Zutat ist Gegenstand einer Verpflichtung zu Qualität und Umweltbewusstsein. A Casarella lädt Sie dazu ein, einfache und geschmackvolle Aromen wiederzuentdecken.
Das Restaurant funktioniert nach dem Prinzip der hausgemachten Tapas, die aus saisonaler Rohkost mit korsischen Akzenten zubereitet werden, wie z. B. die mit Brokkoli gefüllte Paprika, das Brot mit Bio-Tomaten aus dem Garten, Olivenöl und Fleur de Sel, das Kichererbsenpüree und die Olivades.
A la carte: Ein kulinarisches Vergnügen voller sommerlicher Aromen, das A Casarella von April bis Oktober anbietet.
Preise für Tapas - A Casarella-Karte
Die Tapas sind à la carte, mit dem Angebot einer Auswahl von 7 Tapas für 39 Euro. Sie werden in kleinen Auflaufformen mit einem Korb handgemachtem Brot aus der Bäckerei Amadeus, Simon Perrin in Calenzana, serviert. Glutenfreie Galette auf Anfrage.
Die Speisekarte variiert je nach Fortschritt der Saison mit saisonalem Obst und Gemüse, das hauptsächlich aus biologischem Anbau stammt und von engagierten Fachleuten produziert wird.
Lokale Tapas Kichererbsenpüree, Knoblauch, Olivenöl 4,50€ Artischockencreme mit Haselnüssen aus Cervioni 6€ Sehr schmackhafte Original-Olivade (I Balanini Speloncato). 5,50€ Tomaten mit Pesto (in der Saison) 5,50€ Marinierte frische Sardellen mit Knoblauch und Zitrone 6€ Frischkäse (je nach Saison) 5,50€ Gereifter Ziegenkäse und Feigenkonfitüre (U Nuvellaciu) 6,50€ Korsische Bauernwurst (PL Pistorozzi - Ville di Paraso) 5,50€ Komplette Serie von 7 Tapas 39€ Handwerklich hergestelltes Eis von José Salge in St Florent - Coupe 2 boules. Vanille Canistrelli 5,50€ Zitrone Basilikum Minze aus dem Garten Nuciola, korsische Haselnüsse Castagna, korsische Kastanie Himbeere Palitos, Bio-Stäbchen mit Wasser und korsischen Früchten. Himbeere 3,80€ Erdbeere Clementine Hausgemachtes Gebäck Schokoladen- / Kokoskuchen (vegan glutenfrei und bio) 5,50€ Flan mit Kastanien und Blutorangencoulis 7€ Mehl und Eier aus biologischem Anbau - Kastanienmehl AOP Bio Korsika GAEC Sativa in Lozzi. Für die Zitelli (bis 10 Jahre) Brot, Wurst und korsischer Schafskäse, Tomaten und Chips + Sirup. 10,50€ Frühstück (bis 11:45 Uhr) Bio-Müsli, Joghurt, Trockenfrüchte, Samen & Sirup 9€ Zwei Brötchen, Butter (20g), zwei hausgemachte Marmeladen. 5€ Kaffee (Sidamo in Äthiopien, geröstet in Ile Rousse). Espresso, verlängerter Kaffee, Haselnuss. 2€ Doppelter Espresso 4€ Milchkaffee (pflanzliche Milch auf Wunsch) 4,50€ Café con panna (Schlagsahne und Kakao) 5€ Sommerliche Tees und Kräutertees Grüner Tee mit Jasmin oder Minze (von Dammann) 4€ Schwarzer Tee (Breakfast tea von Dammann) 4€ Kräutertee aus dem Garten (Eisenkraut, etc.) 2,80€ Kräutertee des Schäfers 4€ Handgemachter korsischer Fruchtsaft Korsische Clementine (La Corsica) 4€ Korsische Grapefruit (Frescu frescu bio) 4€ Orange Mango Passionsfrucht Bio (Frescu frescu in der Flasche 25 cl) 4€ Sirup mit Wasser - Moulin de Valdonne Minze 2,80€ Zitrone Orgeat Grenadine Erdbeere Korsische Sodas und Sprudelwasser Handgemachte Zitronenlimonade (33cl) Bio - Gloria in Calvi 4,50€ Diabolo (korsische Limonade in 25 cl und Sirup). 4,50€ Orezza + Sirup 4,50€ Mineralwasser und Sirup 4,50€ Die Favoriten von A Casarella Hausgemachter Kombucha, Made in Corsica von Sylvie, handwerklich und natürlich. 4€ Soda aus Clementinen 100% di Corsica 4€ Korsisches Mineralwasser (im Glas) Mineralwasser aus Korsika 50cl, still 3,80€ Mineralwasser aus Korsika 1L 5€ Kohlensäurehaltiges Wasser aus Orezza 33cl 4€ Wasser mit Kohlensäure aus Orezza 1L 5,8€ Oder Karaffe mit Trinkwasser aus Pigna. 0 Korsische Biere Palazzu, bernsteinfarbenes Bier mit Kastanienhonig 6,50€ Pietra bernsteinfarben mit Kastanien 25 cl 4€ Pietra bionda, biologisch und glutenfrei 33 cl 6€ San pé agrumi, das Blonde mit korsischen Zitrusfrüchten 25 cl. 4€ Colomba, weiß, Aroma der Macchia 25 cl 4€ Korsische Weine Muscat AOP Cap Corse von Casa Angeli in Patrimonio 7,50cl 5€ Aperitifwein mit Myrte und korsischen Zitronen. 3,50€ Landwein Rosé, Rot oder Weiß, 50cl Bio. 3,50€ Wein mit g.U., rot, rosé oder weiß, 50cl bio 4,50€
Menü und Spiele für Kinder
A Casarella bietet auch ein Kindermenü in den Farben Korsikas an: Schafskäse, Tomaten, Bio-Wurst und Stäbchen mit Wasser, alles hier hergestellt. Ein echter Erfolg, der 2019 eingeführt wurde, ist der Spielkorb, der Kinder und Eltern gleichermaßen begeistern wird und zur Selbstbedienung auf der Terrasse erhältlich ist.
Biologisches und ausgewogenes Frühstück
Schon am Morgen empfängt Sie A Casarella mit zwei Frühstücksangeboten:
- Bio-Müsli, Joghurt, Trockenfrüchte, Samen & Ahornsirup.
- Oder zwei Brötchen, Butter (20g) und zwei hausgemachte Marmeladen.
Selbst gemachter Kombucha und A Casarella-Ambiente.
Kombucha ist ein mit Hilfe guter Bakterien fermentiertes, leicht säuerliches Getränk, das mit einer Zuckerlösung auf Teebasis gemischt wird.
Seit 2023 bietet A Casarella einen hausgemachten Kombucha an, der von Sylvie hergestellt wird. Das Getränk ist Made in Corsica, handgemacht und natürlich.
Entdecken Sie die Atmosphäre von A Casarella, das regelmäßig Fotos auf seinen sozialen Netzwerken veröffentlicht.
Gesund essen
A Casarella strebt nach einer einfachen und qualitativ hochwertigen Gastronomie, die stets auf frische, saisonale und lokale Produkte sowie möglichst viel Biogemüse setzt. Diese Philosophie geht für Sylvie, die sich nicht vorstellen kann, anders zu arbeiten, über ein einfaches Engagement hinaus. Es ist ein Lebenskonzept, das auf einen gesunden und natürlichen Konsum von früher setzt und durch ständiges Aussortieren die Umweltbelastung reduziert.
Eine ideale Adresse, um ohne Komplexe gut zu essen.
Familiär und gesellig
Die Räumlichkeiten entsprechen der Botschaft, die Sylvie vermitteln möchte: eine gemütliche Atmosphäre, freundliches Personal, Qualitätsprodukte, um gute Momente zu teilen, mit einem Blick auf das Meer und die Balagne, der für sich selbst spricht.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Ja, Reservierungen sind vor allem im Juli und August, wenn das Restaurant sehr gut besucht ist, von größter Bedeutung. Es empfiehlt sich, einige Tage im Voraus zu reservieren, vor allem für einen Platz mit Meerblick, damit Sie den Sonnenuntergang in vollen Zügen genießen können.
A Casarella ist von April bis Oktober durchgehend geöffnet (samstags geschlossen).
Ja, es wird ein spezielles "Zitelli"-Menü mit korsischen Produkten angeboten, und ein Korb mit Spielen steht zur Selbstbedienung bereit.
Ja, die Tapas und Gerichte werden mit Produkten aus dem Garten zubereitet und variieren je nach Saison, um Frische und Qualität zu garantieren.
Ja, egal, ob Sie eine Glutenunverträglichkeit haben oder Vegetarier sind, es gibt viele Angebote für Sie.
Adresse und Kontaktinformationen : A Casarella
| 04 95 61 78 08 | |
| E-Mail senden | |
| Stretta di de Franchi, 20220 Pigna | |
| A Casarella | |