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Auberge de la Restonica in Corte - Hotel Restaurant Schwimmbad
Die Auberge de la Restonica befindet sich an einem bemerkenswerten Ort, wenn man das Tal und seinen gleichnamigen Fluss hinaufgeht, ganz in der Nähe des Zentrums von Corte. Semi-gastronomische Küche mit einer Bar/Lounge-Ecke. Nutzen Sie auch den Pool des Restaurants als Gäste oder als Gast in einem der sieben klimatisierten Zimmer der Herberge.
Hotel-Restaurant in der Restonica
Am Flussufer, 5 Min. von Corte entfernt, wenn man das Tal hinauffährt, befindet sich die Auberge de la Restonica, ein Familienbetrieb seit vier Generationen. Unter der Leitung zweier Schwestern, Rachel und Emilie Arnol, war das in den 60er Jahren erbaute Haus das Ferienhaus ihrer Urgroßmutter, die im Winter allein darin wohnte und es zu Gästezimmern machte.
Die Auberge ist vonApril bis Oktober an sieben Tagen in der Woche geöffnet, mit Mittag- und Abendservice im Restaurant (montags geschlossen) und Empfangstablett. Im Winter öffnet die Einrichtung nach Reservierung für Veranstaltungen: Taufe, Hochzeit, Seminare, Gruppen.
Gastronomisches Restaurant
Das Restaurant de la Restonica bietet Gourmetgerichte mit neu interpretierten traditionellen Aromen, wie das Filet de la Restonica, ein Rinderfilet mit Schafskäse, das mit Weinbrand abgelöscht wird, oder eine andere Spezialität, das korsische Milchlamm Confit.
Rachel und Emilie wählen lokale Produkte von einem Zuchtbetrieb in Corte für die Lämmer, für die Wurstwaren mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) und den Käse aus der Region. Die Produkte aus der Region werden mit saisonalem Gemüse kombiniert, das durch die Hände des Küchenchefs geht, und ergeben so eine schmackhafte Küche.
Speisekarte des Restaurants 2025 und Preise
Entrées Soupe Corse haricots Soisson, carottes, charcuterie, blettes, poireaux, tomate 15€ Assiette de charcuterie corse AOP Leonelli Coppa, Lonzu, Saucisson 21€ Petite Omelette au brocciu et menthe, salade verte, oeufs bio 13€ Grande Omelette au brocciu et menthe, salade verte, oeufs bio 16€ Salade Restonica Salade verte, brocciu, panzetta et figatellu, oignons, noix 17€ Mille feuille d'aubergines au brocciu de chèvre Leonetti 15€ Viandes Daube de Sanglier, pâtes fraîches 18€ Filet de boeuf Restonica avec fromage de brebis fondu déglacé à l'eau de vie 35€ Agneau de lait corse confit, Jo Orsatelli 30€ Magret de canard entier cuisson basse température, sauce à l'orange 29€ Poissons Trio de la mer, pâtes à l'encre de seiche, gambas, calamars et Saint-Jacques 29€ Filet de truite, sauve vierge 24€ Tentacule de poulpe snackée, persillade 28€ Dessert Maison Assiette de fromages corses, confiture de figues 10€ Tarte aux pommes chaudes, à commander en début de repas 12€ Le parfait glacé à la châtaigne 9€ Le mendiant caramel mou aux fruits secs et pruneaux, boule de glace vanille 10€ Glace artisanale de chez Salge, la boule, sorbets : passion, agrumes, fraise, menthe, citron vert
Crèmes glacées : vanille, vanille canistrelli, châtaigne, caramel beurre salé, praliné, brocciu, chocolat au lait3,5€ Carte enfants Plat chaud du moment 12€ Les pétillants 75 cl Muscat pétillant 35€ Laurent Perrier 80€ Laurent Perrier rosé 135€ Les eaux Zilia 1 Litre 4€ Zilia 50 cl 3,50€ Orezza 1 Litre (gazeuse) 3,50€ Orezza 50 cl (gazeuse) 4€ Zilia, Orezza 33 cl 3€ Les Cocktails avec alcool Mojito (18 cl) Rhum, citron vert, menthe, sucre roux et eau gazeuse 12€ Mojito Royal (18 cl) Rhum, citron vert, menthe, sucre roux et champagne 16€ Pina Colada (18 cl) Rhum, crème de coco et jus ananas 12€ Americano (18 cl) Campari, Martini rouge, orange et citron fruits, eau gazeuse 12€ Spritz (18cl) Apérol, Prosecco, orange fruit, eau gazeuse 12€ Capo Spritz (18cl) Cap Corse Rouge, Apérol, Prosecco, orange fruit, eau gazeuse 12€ Hugo (18cl) Prossecco, eau gazeuse, liqueur de sureau, citron vert, menthe 12€ Les Cocktails sans alcool Virgin Mojito (18cl) Citron vert, menthe, eau gazeuse 8€ Virgin Colada (18cl) Crème de coco, jus d'ananas 8€ Virgin Spritz (18cl) Crodino, eau gazeuse, orange fruit 8€ Citronnade Jus de citron vert et jaune, limonade 9€ Les Apéritifs Corses Pastis Corse Dami 2cl 3.00 euros Muscat 8 cl 6.00 euros Muscat Pétillant 8cl 7.00 euros Kir à la châtaigne 12cl 5.00 euros Kir Royal à la châtaigne 12 cl 15.00 euros Cap Corse Rouge ou Blanc 8 cl 6.00 euros Vin Apéritif à la Myrte 8cl 6.00 euros Les Apéritifs Classiques Pastis (51, Ricard, Casanis) 2 cl 3.00 euros avec sirop 3.50 euros Suze, Campari 8 cl 6.00 euros Kir Cassis 8 cl 6.00 euros Champagne Deutz (coupe) 12cl 14.00 euros Kir Royal Cassis 12 cl 15.00 euros Les Bières, Bouteilles Heineken 25 cl 3.50 euros Paolina Blonde 33 cl 6.50 euros Pietra Ambrée Châtaigne 25 cl 6.00 euros Paolina Blanche 33 cl 6.50 euros Paolina IPA 33 cl 7.00 euros Bière sans alcool 25 cl 4.50 euros Paolina Blonde au miel 75 cl 19.00 euros Vins Rouges AOP 75cl 50cl 12,5cl Patrimonio Clos Alivu 2022/2021 Vin jeune, élégant, note de groseille, tanins présents 39 € 26 € 7,5 € Domaine Paradella 2020 Notes de fruits confits et de fumé, belle longueur 89 € Centre Clos Venturi, 1769 2021 Vin aux arômes riches et épicés, fruits confits, poivré, tanins soyeux 35 € 24 € 7 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2021 Vin souple, arômes de fruits rouges, tanins présents mais veloutés 53 € 9,5 € Porto-Vecchio Domaine Granajolo, Monika 2021 Vin fruité, croquant aux tanins souples 35 € Bordeaux Saint Emilion grand cru, Haut saint Brice 2019 Vin rond, puissant 49 € Bourgogne Hautes Côtes de Beaunes, 2022 Maison Bouchard Vin léger et fruité typique jeune Pinot Noir, arômes de mûre aux tanins fondus 59 € IGP Sartène, IGP Domaine Sant-Armettu, IGP Cuvée Myrtus 2022 Vin fin et élégant, épicé aux tanins fondus 66 € 12,5 € Corté, IGP Casa Guelfucci, Capitale 2022 Vin souple, légèrement poivré aux arômes de mûres 29 € 6,5 € Vins Blancs AOP 75cl 50cl 12,5cl Patrimonio Clos Alivu 2023/2022 Nez de pêche de vigne et agrumes, notes de litchi, légèrement citronné 39 € 26 € 7,5 € Centre Clos Venturi, 1769 2023 Vin souple aux arômes de pêche blanche 35 € 24 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2022 Bel équilibre entre fraîcheur et volume, notes de pêche blanche et cédrat 56 € 9,5 € Porto-Vecchio Domaine Granajolo, Monika 2023 Vin frais et gourmand aux arômes de fruits exotiques et bonbon anglais 35 € 7 € Figari Domaine de Tanella, Suarte 2022 Vin élégant, puissant, toasté vanille 69 € 12,5 € Vins Rosés AOP 75cl 50cl 12,5cl Patrimonio Clos Alivu 2023 Nez floral, notes exotiques, texture suave, belle fraîcheur 39 € 26 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2023 Vin rond, frais, arômes d'agrumes et de roses 42 € 9 € Plaine Orientale Domaine Marquiliani, Rosé de Pauline 2023 Vin tirant sur le blanc, frais et fruité 36 € 7 € Ajaccio Domaine de Pratavone Vin frais et fruité aux notes de groseille 29 € 22 € 6,5 €
Nebenstehend finden Sie die Speisekarte des Restaurants für die 2025-Saison, die dieses Jahr eine neue Vorspeise enthält: die korsische Suppe, aber auch Wildschweindaube und neue Meeresprodukte.
Bar / Lounge mittags von Juli bis August
Neben dem Restaurant bietet Ihnen die Auberge de la Restonica von Juli bis August von 10 bis 19 Uhr auch eine Bar / Lounge-Seite.
Restaurant mit Pool und Fluss
La Restonica
Das Flussbett wurde durch den Sturm im November 2023 neu geformt.
Die Auberge de la Restonica liegt mitten in der Natur, von ihrer Terrasse aus blicken Sie auf den Pool und den Fluss unterhalb, in einem Tal zwischen Bergen und Wäldern. Eine idyllische Umgebung, die Sie durch eine große Fensterfront auch von innen genießen können.
Der Swimmingpool des Restaurants und der Herberge steht den Gästen zur Verfügung, die sich eine Liege ausleihen können. Er verfügt über eine Dusche und ein Fußbad. Da der Pool nicht überwacht wird, sind die Kinder unter der Verantwortung der Eltern.
Doppel-, Dreibett- und Familien-Maisonette-Zimmer.
Das Hostel verfügt über 7 Zimmer, aufgeteilt in 3 Dreibettzimmer, 3 Doppelzimmer und ein Familienduplexzimmer, die 4 bis 6 Personen beherbergen können, mit einer Gesamtkapazität von 21 Plätzen. Nach einer Renovierung wurden alle Zimmer 2018 mit einer Klimaanlage ausgestattet und verfügen über WLAN, Badezimmer, Dusche und Haartrockner.
Services
Da der Ort nur wenig GSM-Netz bietet, laden Rachel und Emilie Sie ein, sie über das Festnetztelefon der Einrichtung zu kontaktieren.
Familien-Duplexwohnung
Die Maisonettewohnung bietet einen komfortablen Raum. Sie werden sich hier wie zu Hause fühlen und die durchdachte Dekoration zu schätzen wissen.
Ein kleiner Flur mit einem großen verschiebbaren Schrank führt zum Badezimmer, und das Wohnzimmer liegt zu Ihrer Rechten. Über die Treppe erreichen Sie die beiden Schlafzimmer in einem durch einen Vorhang abgetrennten Dachgeschossraum mit zwei Doppelbetten.
Services
Bemerkenswerter Ort
Dieser unter Denkmalschutz stehende Ort zieht den ganzen Sommer über zahlreiche Besucher an, die die Frische des Tals und seines von Laricio-Kiefern gesäumten Flusses zu schätzen wissen. Wanderwege, die zu den Seen von Melu und Capitellu führen, sind oberhalb des Tals zu entdecken. Diese Orte sind geschützt, um das Ökosystem zu erhalten, das endemische, manchmal einzigartige Arten beherbergt, insbesondere in den Schluchten der Restonica.
