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Auberge de la Restonica in Corte - Hotel Restaurant mit Swimmingpool
Die Auberge de la Restonica befindet sich an einem bemerkenswerten Ort, wenn man das Tal und seinen gleichnamigen Fluss hinaufgeht, in der Nähe von Corte. Sie verfügt über sieben klimatisierte Zimmer und ein semi-gastronomisches Restaurant mit Lounge-Ecke am Pool und am Fluss.
Ein charmantes Hotel-Restaurant im Herzen der Restonica.
Nur 5 Minuten von Corte entfernt, das Restonica-Tal hinauf, befindet sich die Auberge de la Restonica, ein Familienbetrieb, der seit vier Generationen weitergegeben wird. Die Auberge, die heute von Rachel und Emilie Arnol geführt wird, war ursprünglich das Ferienhaus ihrer Urgroßmutter, die hier im Winter ihre ersten Gäste in einer einfachen und herzlichen Atmosphäre empfing.
Die Auberge ist von April bis Oktober täglich geöffnet (montags ist das Restaurant geschlossen) und bietet einen Mittags- und Abendservice sowie ein Willkommenstablett im Zimmer. In der Nebensaison öffnet sie auf Reservierung für private Veranstaltungen: Hochzeiten, Taufen, Seminare oder Gruppenaufenthalte.
Restaurant Semi-gastronomische korsische Küche neu interpretiert
Das Restaurant de la Restonica bietet Gourmetgerichte mit neu interpretierten traditionellen Aromen, wie das Filet de la Restonica, ein Rinderfilet mit Schafskäse, das mit Weinbrand abgelöscht wird, oder eine andere Spezialität, korsisches Milchlamm-Confit.
Rachel und Emilie wählen lokale Produkte von einem Zuchtbetrieb in Corte für die Lämmer, für die AOP-Wurstwaren und den Käse aus der Region. Regionale
Produkte vermählt mit saisonalem Gemüse, das durch die Hand des Küchenchefs geht, ergeben eine schmackhafte Küche.
Restaurantkarte 2025 und Preise
Vorspeisen Korsische Suppe Soissonsbohnen, Karotten, Aufschnitt, Mangold, Lauch, Tomate 15€ Mille feuille d'Aubergine au Brocciu Brocciu und Aubergine im Mille-feuille. 16€ Wurstteller mit g.U. Mr. Leonelli Coppa, Lonzo, Wurst 21€ Omelette mit Brocciu und Minze, Grüner Salat (Bio-Eier) klein 13€ Omelette mit Brocciu und Minze, Grüner Salat (Bio-Eier) groß 16€ Restonica-Salat Grüner Salat, Brocciu, Panzetta und Figatellu, Zwiebeln, Walnüsse 17€ Fleisch Rinderfilet Restonica mit geschmolzenem Schafskäse, mit Weinbrand abgelöscht. 35€ Korsisches Milchlamm confit von Jo Orsatelli, Corté 30€ Wildschweindaube mit frischen Nudeln 20€ Fisch Trio de la mer Nudeln mit Tintenfischtinte, Gambas, Supions und Jakobsmuscheln. 29€ Forellenfilet, jungfräuliche Soße 24€ Tentakel vom Oktopus snacked, Persillade 28€ Desserts Korsischer Käseteller mit Feigenkonfitüre 12€ Warme Apfeltorte, zu Beginn des Essens zu bestellen. 12€ Eisparfait mit Kastanie 9€ Le Mendiant caramel mou mit Trockenfrüchten und Pflaumen, Kugel Vanilleeis 10€ La Pavlova mit Erdbeeren 12€ La Coupe Castagniccia Eiscreme Brocciu, Vanille-Canistrelli, Kastanie, Kastaniencreme, Schlagsahne. 12€ Handwerklich hergestelltes Eis, Mr. Salge in St. Florent
Sorbets: Erdbeere, Minze-Limette, Zitrone, Pfirsich.
Eiscreme: Vanille, Canistrelli-Vanille, Kastanie, Karamell mit gesalzener Butter, Praliné, Brocciu, Milchschokolade.3.5€ pro Kugel Karte für Kinder Warmes Gericht des Augenblicks (Fragen Sie uns nach der Auswahl). 12€ Die prickelnden 75 cl Muscat prickelnd 35€ Laurent Perrier 80€ Laurent Perrier rosé 135€ Die Wässer Zilia 1 Liter 4€ Zilia 50 cl 3,50€ Orezza 1 Liter (mit Kohlensäure) 3,50€ Orezza 50 cl (mit Kohlensäure) 4€ Zilia, Orezza 33 cl 3€ Cocktails mit Alkohol Mojito (18 cl) Rum, Limette, Minze, brauner Zucker und Wasser mit Kohlensäure. 12€ Mojito Royal (18 cl) Rum, Limette, Minze, brauner Zucker und Sekt 16€ Pina Colada (18 cl) Rum, Kokosnusscreme und Ananassaft 12€ Americano (18 cl) Campari, roter Martini, Orangen- und Zitronenfrucht, Sodawasser. 12€ Spritz (18 cl) Aperol, Prosecco, Orange Obst, Sodawasser. 12€ Capo Spritz (18cl) Cap Corse Rot, Aperol, Prosecco, Orange Frucht, Sodawasser. 12€ Hugo (18cl) Prossecco, Sodawasser, Holunderlikör, Limette, Minze. 12€ Die alkoholfreien Cocktails Virgin Mojito (18cl) Limette, Minze, Sodawasser 8€ Virgin Colada (18cl) Kokosnusscreme, Ananassaft 8€ Virgin Spritz (18cl) Crodino, Sodawasser, Frucht-Orange 8€ Zitronenlimonade Limetten- und gelber Zitronensaft, Limonade 9€ Die korsischen Aperitifs Pastis Corse Dami 2cl 3.00 €. Muscat 8 cl 6.00 euros Muscat Pétillant 8cl 7.00 euros Kir mit Kastanie 12cl 5.00 euros Kir Royal mit Kastanie 12 cl 15.00 euros Cap Corse Rot oder Weiß 8 cl 6.00 euros Aperitifwein mit Myrte 8cl 6.00 Euro Die klassischen Aperitifs Pastis (51, Ricard, Casanis) 2 cl 3.00 Euro mit Sirup 3.50 Euro Suze, Campari 8 cl 6.00 euros Kir Cassis 8 cl 6.00 euros Deutz-Champagner (Glas) 12cl 14.00 euros Kir Royal Cassis 12 cl 15.00 Euro Die Biere, Flaschen Heineken 25 cl 3.50 Euro Paolina Blonde 33 cl 6.50 Euro Pietra Bernstein Kastanie 25 cl 6.00 Euro Paolina Blanche 33 cl 6.50 Euro Paolina IPA 33 cl 7.00 euros Alkoholfreies Bier 25 cl 4.50 Euro Paolina Blonde mit Honig 75 cl 19.00 euros Rotweine mit g.U. 75cl 50cl 12,5cl Patrimonio Clos Alivu 2022/2021 Junger, eleganter Wein, Johannisbeernote, präsente Tannine. 39 € 26 € 7,5 € Domaine Paradella 2020 Noten von kandierten Früchten und Rauch, schöne Länge. 89 € Zentrum Clos Venturi, 1769 2021 Wein mit reichen und würzigen Aromen, kandierten Früchten, Pfeffer, seidigen Tanninen. 35 € 24 € 7 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2021 Geschmeidiger Wein, Aromen von roten Früchten, präsente, aber samtige Tannine. 53 € 9,5 € Porto-Vecchio Domaine Granajolo, Monika 2021 Fruchtiger, knackiger Wein mit weichen Tanninen. 35 € Bordeaux Saint Emilion Grand Cru, Haut saint Brice 2019 Runder, kräftiger Wein 49 € Burgund Hautes Côtes de Beaunes, 2022 Maison Bouchard Leichter, fruchtiger Wein, typisch junger Pinot Noir, Aromen von Brombeeren mit geschmolzenen Tanninen. 59 € IGP Sartène, IGP Domaine Sant-Armettu, IGP Cuvée Myrtus 2022 Feiner und eleganter Wein, würzig mit geschmolzenen Tanninen. 66 € 12,5 € Corté, IGP Casa Guelfucci, Capitale 2022 Geschmeidiger, leicht pfeffriger Wein mit Brombeeraromen. 29 € 6,5 € Weißweine mit g.U. 75cl 50cl 12,5cl Patrimonio Clos Alivu 2023/2022 Nase von Weinbergpfirsich und Zitrusfrüchten, Noten von Litschi, leicht zitronig. 39 € 26 € 7,5 € Zentrum Clos Venturi, 1769 2023 Geschmeidiger Wein mit Aromen von weißem Pfirsich. 35 € 24 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2022 Schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Volumen, Noten von weißem Pfirsich und Zedrat. 56 € 9,5 € Porto-Vecchio Domaine Granajolo, Monika 2023 Frischer, süßer Wein mit Aromen von exotischen Früchten und englischem Bonbon. 35 € 7 € Figari Domaine de Tanella, Suarte 2022 Eleganter, kräftiger Wein mit Vanille-Röstaromen. 69 € 12,5 € Roséweine mit g.U. 75cl 50cl 12,5cl Patrimonio Clos Alivu 2023 Blumige Nase, exotische Noten, liebliche Textur, schöne Frische. 39 € 26 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2023 Runder, frischer Wein, Aromen von Zitrusfrüchten und Rosen. 42 € 9 € Östliche Ebene Domaine Marquiliani, Rosé de Pauline 2023 Wein, der ins Weiße tendiert, frisch und fruchtig. 36 € 7 € Ajaccio Domaine de Pratavone Frischer, fruchtiger Wein mit Noten von Johannisbeeren. 29 € 22 € 6,5 €
Die Restaurantkarte für die Saison 2025 enthält eine neue Vorspeise: die korsische Suppe, aber auch Wildschweindaube und neue Meeresprodukte.
Bar / Lounge mittags von Juli bis August
Zusätzlich zum Restaurant bietet die Auberge de la Restonica von Juli bis August von 10 bis 19 Uhr eine Bar / Lounge an
.
Schattige Privatparkplätze
Das Restaurant verfügt über zwei Privatparkplätze. Der erste Parkplatz befindet sich auf der linken Seite, wenn Sie von Corte kommen, unterhalb der Straße und wird von großen Bäumen beschattet. Der zweite Parkplatz befindet sich an der zweiten Abzweigung auf Höhe der Rezeption der Auberge de la Restonica.
Hotel-Restaurant mit Pool in Corte
Genießen Sie den Pool inmitten der Natur in der Auberge de la Restonica in Corte, in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung. Der Pool - ausgestattet mit Dusche und Fußbad - steht den Gästen des Restaurants oder der Herberge zur Verfügung, wobei Liegestühle gemietet werden können.
Der Pool wird nicht überwacht, Kinder bleiben unter der Verantwortung der Eltern.
Eine Terrasse inmitten der Natur, am Flussufer
Die Herberge liegt im Herzen des Restonica-Tals, einer Umgebung mit Fluss, Bergen und Wäldern. Von der Terrasse aus blicken Sie auf den Pool mit Blick auf den Fluss, dessen Bett durch den Sturm im November 2023 neu geformt wurde. Sie genießen eine friedliche Umgebung, die dank einer großen Fensterfront auch von innen angenehm ist.
Doppel-, Dreibett- und Familien-Duplexzimmer
Das Hostel verfügt über 7 Zimmer, aufgeteilt in 3 Dreibett-, 3 Doppel- und ein Familien-Duplexzimmer, die 4 bis 6 Personen beherbergen können, mit einer Gesamtkapazität von 21 Plätzen
.
Nach einer Renovierung wurden alle Zimmer 2018 mit einer Klimaanlage ausgestattet und verfügen über WLAN, Badezimmer, Dusche und Haartrockner.
Services
Da der Ort wenig GSM-Netz bietet, laden Rachel und Emilie Sie ein, sie über das Festnetztelefon der Einrichtung zu kontaktieren.
Familien-Duplex
Das Duplex bietet einen komfortablen Raum, Sie werden sich hier wie zu Hause fühlen und die durchdachte Dekoration schätzen
.
Ein kleiner Flur mit einem großen Schiebetürenschrank führt zum Badezimmer und zum Wohnzimmer auf Ihrer rechten Seite.
Über die Treppe erreichen Sie die beiden Schlafzimmer in einem durch einen Vorhang abgetrennten Dachraum mit zwei Doppelbetten.
Services
Bemerkenswerter
Ort Dieser unter Denkmalschutz stehende Ort zieht den ganzen Sommer über zahlreiche Besucher an, die die Frische des Tals und seines von Laricio-Kiefern gesäumten Flusses zu schätzen wissen. Wanderwege, die zu den Seen von Melu und Capitellu führen, sind oberhalb des Tals zu entdecken. Diese Orte sind geschützt, um das Ökosystem zu erhalten, das endemische, manchmal einzigartige Arten beherbergt, insbesondere in den Schluchten der Restonica.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Ja, der Pool ist für Restaurantgäste geöffnet, sofern er verfügbar ist und Sie eine Sonnenliege mieten können.
Ja, der Service wird mittags und abends außer montags angeboten.
Per Telefon (nur Festnetz) oder über das Kontaktformular auf der Website.
Rinderfilet mit Schafskäse, kandiertes Lamm, Wildschweindaube, korsische Suppe...
Adresse und Kontaktinformationen : Auberge de la Restonica
| 04 95 46 09 58 | |
| E-Mail senden | |
| Vallée de la Restonica, 20250 Corti | |
| Ende April bis Ende Oktober 7 Tage die Woche Winter auf Reservierung | |
| Auberge de la Restonica | |
