Au Bon Clocher in Canari - Hotel Restaurant Cap Corse

Hotel in Canari im Cap Corse (Korsika)

Das Hotel-Restaurant Au Bon Clocher befindet sich am Westhang des Cap Corse hinter dem Glockenturm von Canari, der das Meer überragt. Dieses alte Dorfgebäude wurde vor 20 Jahren von Henriette und ihrem Bruder Ange übernommen und unter Beibehaltung des Stils der Epoche restauriert.

Zimmer mit Balkon und Meerblick

Das Hotel ist ganzjährig geöffnet und verfügt über 6 geräumige und helle Zimmer mit Blick auf das Meer und die Berge. Außerdem gibt es eine Wi-Fi-Internetverbindung mit Zugang vom Restaurant aus.

Als Zahlungsmittel werden Schecks, Bargeld, EC-Karten und Feriengutscheine akzeptiert. Der große Parkplatz vor dem Restaurant ermöglicht es Ihnen, Ihr Auto in unmittelbarer Nähe zu parken.

Video des Hotels Au Bon Clocher in Cap Corse.

Entdecken Sie im Video das Hotel Au Bon Clocher und seine außergewöhnliche Umgebung: Mit einer Drohne aufgenommene Luftaufnahmen lassen Sie zwischen Meer und Bergen im Herzen des Cap Corse eintauchen, mit Blick auf die Zimmer, das Restaurant, die Bar und die herzliche Atmosphäre des Ortes.

Preise 2025 Zimmer

Au Bon Clocher - Kanarisches Restaurant

Eine hausgemachte Küche zwischen Land und Meer

Chefkoch Ange komponiert eine traditionelle korsische Küche, die großzügig und authentisch ist. Jedes Gericht wird hausgemacht zubereitet, wobei besonders auf die Qualität der Produkte geachtet wird. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchte und Krustentiere, die vor allem aus dem Fischteich des Restaurants stammen, sowie gegrilltes Fleisch, Pasta und Inselspezialitäten.

Korsische Wurstwaren von Nustrale-Schweinen

Die korsischen Wurstwaren, die im Bon Clocher serviert werden, werden aus Schweinen der Rasse Nustrale hergestellt, die in Freiheit gehalten und mit Eicheln und Kastanien gefüttert werden. Sie stammen insbesondere aus dem Haus Bazziconi in Rapale und bieten eine Auswahl an Coppa, Lonzu, Wurst, Figatellu, Prisuttu, aber auch Terrinen und handwerklich hergestellte Pasteten.

Ziegen- und Schafskäse aus Canari und anderswo

Zu den Vorspeisen-Highlights gehören Käsekrapfen oder Brocciu-Nudeln, die aus der Ziegenmilch von Patrick Gassmann in Canari oder der Schafsmilch von Lorenzi Sabrina, einer preisgekrönten Züchterin aus Paris, hergestellt werden. Je nach Anlieferung kann eine Auswahl an korsischen Käsesorten die Gerichte begleiten oder Teller zum Teilen zusammenstellen: Brocciu AOP, Niolu, Bastelicaccia, Sartenais oder Venacais, um nur einige zu nennen.

Langusten vom Cap Corse, Produkte aus dem Fischteich

Das Restaurant bietet Gerichte mit maritimen Akzenten wie Tagliatelle mit Meeresfrüchten, gegrillten Fisch je nach Tagesfang (Dorade, Wolfsbarsch, Saint-Pierre), Gambas und natürlich die Languste vom Cap Corse, die nach Art des Küchenchefs zubereitet wird. Diese Produkte werden in einer einfachen, saisonalen und schmackhaften Küche geehrt.

Korsische Desserts und hausgemachte Spezialitäten

Um mit einer süßen Note abzuschließen, umfasst die Dessertkarte mehrere Klassiker der korsischen P atisserie wie Fiadone, Pastizzu oder Crème brûlée mit Kastanien. Andere Süßigkeiten vervollständigen diese Gourmet-Farandole: Zitronenmousse mit Canistrelli, geeistes Nougat, Tiramisu, Panna cotta... alles hausgemacht.

2025-Menü - Karte Restaurant Au Bon Clocher

Eine gesellige Atmosphäre mit Blick auf das Meer

Das Restaurant ist von Mitte März bis Mitte November täglich mittags und abends geöffnet. Es empfängt Sie in einem Innenraum mit Steinmauern oder auf der überdachten Terrasse mit Blick auf das Meer. Die Atmosphäre ist familiär und herzlich, ganz wie das Haus.

Weinkarte

Die Weinauswahl stellt bekannte Weingüter der Insel in den Vordergrund, wie Clos Teddi, Domaine Saparale, Domaine Orenga, Peretti oder Columbu. Um die Gerichte auf der Speisekarte zu verfeinern, sind Wein-Metapartnerschaften möglich.

Lebensmittelallergene sind auf der Speisekarte deutlich angegeben, insbesondere für Gluten, Schalentiere, Eier, Nüsse und Milch.

Veranstaltungen - Empfänge - Hochzeiten

Das Restaurant Au Bon Clocher empfängt auf Vorbestellung auch alle Arten von Empfängen, Zeremonien, wie Bankette, Firmenessen, Hochzeiten, Geburtstage. Für eine Reservierung wenden Sie sich bitte an Henriette, die Ihnen gerne weiterhilft.

*Die nicht signierten Fotos stammen von der Website Au Bon Clocher und von Corsica Drone.

FAQ - Häufig gestellte Fragen