- Aktivitaten
- Gastronomie
- Konservenfabrik
- Casabianca
Korsisches IGP-Entenleberpastete und handwerkliche Wildschwein-Terrinen - Conserverie Casabianca
Seit 1960 setzt sich das Abenteuer der Konservenfabrik Casabianca mit Sitz in Biguglia mit der dritten Generation fort, um Ihnen das Beste der korsischen Aromen zu bieten, mit handwerklich hergestellten Konserven wie korsischer Foie Gras und traditionell hergestellten Wildschweinterrinen.
Handwerklich hergestellte Wildschweinterrine und korsischer Foie Gras
Michelle und René Casabianca eröffneten 2010 ihre Konservenfabrik zur handwerklichen Herstellung von Wildschweinterrinen und korsischer Foie Gras. Das Familienunternehmen - Conserves Corsica - geht auf das Jahr 1960 in Pietranera zurück, als der Urgroßvater von Michelle Casabianca das Geschäft gründete, das dann von Generation zu Generation an ihren Großvater und Vater weitergegeben wurde.
Seit 14 Jahren arbeiten Michelle und René in der Produktionsstätte in Biguglia, südlich von Bastia, wo sie Konserven wie Wildschweinterrinen, Wachtelterrinen und Entenleberpasteten mit den Aromen von Muskatwein aus Cap Corse, Myrte, Kastanien oder Feigen herstellen. Es sei darauf hingewiesen, dass alle Pasteten im Jahr 2018 durch Terrinen ersetzt wurden.
Warum korsische handwerklich hergestellte Foie Gras wählen?
IGP-Enten aus dem Südwesten
Die korsische handwerklich hergestellte Foie Gras der Conserverie Casabianca wird nach traditionellen Methoden hergestellt, mit IGP-Enten aus dem Südwesten (geschützte geografische Angabe), die eine außergewöhnliche Qualität und einen einzigartigen Geschmack garantieren. Entdecken Sie die authentischen Aromen Korsikas durch sorgfältig zubereitete Produkte.
Korsische Terrinen: Traditionelle Rezepte neu interpretiert
Die Wildschweinterrinen und Foie Gras werden mit lokalen Zutaten wie Muskatwein aus Cap Corse, Kastanien oder Myrte zubereitet. Seit 2018 hat die Konservenfabrik Casabianca ihr Sortiment mit innovativen Rezepten erweitert, wobei sie stets die seit drei Generationen überlieferten Familientraditionen respektiert.
Qualität ohne Konservierungsstoffe oder Bindemittel - RCFM-Video
Die Conserverie Casabianca wählt ihre Rohstoffe aufgrund ihrer Qualität aus, mit 100 % französischem Fleisch ohne Konservierungsstoffe. Alle tierischen Bestandteile werden verwendet, um ein natürliches Produkt zu schaffen: Schweinefett sorgt für Geschmeidigkeit, die Schulter und die dicke Schweinerückenhaut verleihen ein besseres Aussehen und machen den Einsatz von Bindemitteln überflüssig.
RCFM hat die Räumlichkeiten der Konservenfabrik besucht, um das Universum der Conserverie zu entdecken, deren Hauptprodukte (Wildschweinterrinen, korsische Foie Gras) heute auf der ganzen Insel etabliert sind, mit Verkaufsstellen auch auf dem Festland.
Casa Box - Weihnachtskörbe 2024
| Terrinen | |
|---|---|
| Figatellu-Terrine | Figatellu-Terrine mit Kastanien |
| Wildschweinterrine mit Kastanien | Wildschweinterrine mit Feigen |
| Wildschweinterrine mit Myrte | Wachtelterrine mit Muskatwein aus Cap |
| Landterrinen mit Kräutern der Macchia | |
| Foie Gras | |
| Foie gras nature | |
| Entenleberpastete mit Muskatwein aus Cap | Entenleberpastete mit Feige |
Die Casa Box enthält drei Terrinen zu je 90 Gramm. Mit ihrem praktischen und modernen Verpackungsdesign ist sie das ideale Geschenk, um anderen oder sich selbst eine Freude zu machen, ebenso wie die Aperi Box, die aus Terrinen und herzhaften Casabianca Canistrelli besteht.
Für Weihnachten und Festtage werden Körbe mit korsischen Produkten zusammengestellt. Terrine und Foie Gras von Casabianca, ergänzt durch eine Flasche korsischen Wein, Nougat und andere korsische Produkte Ihrer Wahl, um zu jeder Gelegenheit Freude zu bereiten.
Verkaufsstellen
Die Konserven von Terrinen und Foie Gras von Casabianca finden Sie überall auf Korsika in allen großen Supermärkten, Casino, SPAR und U Utile, in den großen Städten wie Ajaccio, Porto-Vecchio, Bastia, Borgo, Calvi, Ile Rousse sowie in den kleinen Lebensmittelgeschäften der Dörfer.
Die Aromen von Casabianca sind auch auf dem Festland erhältlich, unter anderem im Feinkostgeschäft Longueil in Paris, einem renommierten Haus seit über einem Jahrhundert, sowie bei Casa Nino ebenfalls in Paris, in der Rue Saint Martin 212, 75003.
Direktverkauf - Versand von Paketen
Die Terrinen und Foie Gras der Saveurs de Casabianca sind auch im Direktverkauf am Ort San Lorenzo in Biguglia erhältlich und können per Versand verschickt werden.
Die Konservenfabrik und das Labor
Adresse und Kontaktinformationen
| Telefon | 06 03 24 57 32 |
| E-Mail senden an Casabianca | |
| Adresse | Lieu-dit San Lorenzo, 20620 Biguglia |
| Öffnungszeiten bzw. Erreichbarkeit | Ganzjährig |
| Google Map | Casabianca auf unserer Karte |
| Sozialen Netzwerken |