2. Aktivitaten
3. Gaststätten
4. Restaurierung in den Schoß
5. Stazzu di San Bertuli

Wanderweg zur Schäferei San Bertuli.

Die Bergerie San Bertuli d'Orezza liegt auf der Strecke des Trails der Via Romana und wird jeden Sommer wieder zu einer unumgänglichen Etappe für viele Wanderer. Auf den Bergpfaden zwischen Monacia d'Orezza und Parata werden Sie mit Familie oder Freunden von Georges und Marie-Jeanne Grisanti herzlich zu einem Spuntinu mit Käse und Wurstwaren aus ihrer Zucht und der ihres Sohnes "U San Bertuli", der für die Käsekrapfen verwendet wird, empfangen. In dieser Hochburg der Castagniccia wird am 24. August der Tag des Heiligen Bartholomäus mit einer Prozession zur mittelalterlichen Kapelle San Bertuli gefeiert, die man auch unter den Schreibweisen San Bartoli oder San Bartolu findet.

Auf diesem Bergrücken, dessen Ruhe nur durch das Klingeln der Ziegen unterbrochen wird, kann man an klaren Tagen das Meer erblicken. Ein außergewöhnlicher Rahmen, der regelmäßig das Interesse der Sender der Arte-Gruppe oder France 3 Corse Via Stella weckt oder im Januar 2019 in den 13-Uhr-Nachrichten des verstorbenen Jean-Pierre Pernaut auf TF1 zu sehen ist.

Beignets aus korsischem Käse und Wurstwaren - Produkte vom Bauernhof [ Videos ].

Von Juni bis August läuft in San Bertuli die Käseproduktion auf Hochtouren. Auf der Terrasse, die einen weiten Blick bis nach San Petrone bietet, können Sie sich zu einigen Wurstplatten, Käsekrapfen, Brot, Feigenmarmelade und Erfrischungen niederlassen. Außerdem können Sie vor Ort Ziegenkäse kaufen.

In der Vergangenheit produzierten Georges und Marie-Jeanne den Käse dort oben in der Schäferei von San Bertuli und stiegen dann wieder ins Dorf hinunter, um ihn zu vermarkten. Der Zugang zu den beiden Wanderwegen - die jedes Jahr instand gehalten werden - brachte sie auf die Idee, den Ort zu einem Ort der Gastfreundschaft und Entdeckung zusammen mit der mittelalterlichen Kapelle von San Bertuli auszubauen. Der Erfolg war so groß, dass ihre gesamte Produktion verkauft wurde, ohne dass sie die ganze Saison über wieder hinuntersteigen mussten. Im Oktober, dem Monat der Kastanien und der neuen Wurstwaren, eröffneten Marie-Jeanne und George ihre Ferme-Auberge Santa Cristi im Dorf Casabianca.

Käseverkauf im Dorf Casabianca

Der Käseverkauf wird den Rest des Jahres im Dorf Casabianca fortgesetzt, wobei in der Saison Brocciu angeboten wird. Dazu müssen Sie zum Ort Querceto hinuntergehen, wo Sie von George und Marie-Jeanne empfangen werden. In der Weihnachtszeit können Sie für Ihr Weihnachts- oder Osteressen ein Gitzi oder Lamm vorbestellen, indem Sie einige Wochen vorher mit George und Marie-Jeanne Kontakt aufnehmen.

Als Züchter und Produzenten lassen die Schäfer Grisanti seit 38 Jahren ihre Ziegen auf diesem Berg weiden, mit einer Hirten-Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Der Wanderweg - San Bertuli d'Orezza

Zwei Wanderwege führen zur Bergerie San Bartuli. Einer beginnt im Dorf Parata und der andere beginnt am Kirchplatz von Monacia d'Orezza, den Sie auf der Karte finden oder indem Sie die Route von Ihrem Ausgangspunkt aus berechnen. Beide Zugänge sind gleichwertig mit einer Wanderung von etwa 1 Stunde und 15 Minuten zwischen Eichen und Kastanienbäumen. Die mittelalterliche Kapelle von San Bertuli liegt auf einem Berggrat in 1074 m Höhe und hat eine bis ins Mittelalter zurückreichende Geschichte, die Ihnen Georges und Marie-Jeanne Grisanti erzählen können. Es ist auch ein Ort der Verehrung mit der Tradition des 24. August, an dem Pilger aus der ganzen Region zusammenkommen, um ihre Verehrung zu teilen.

Zeitraum und Buchung

Im Sommer, von Mitte Juni bis Mitte September (vorher anrufen), können Sie täglich ohne Reservierung nach San Bertuli gehen, wenn Sie mit der Familie unterwegs sind. Wenn Sie in einer Gruppe und zahlreich kommen, sollten Sie aufgrund des fehlenden Netzes lieber telefonisch als per E-Mail reservieren.

Adresse und Kontaktinformationen : Stazzu di San Bertuli